Petits pois à la française

Petits pois à la française

Pois cuits avec laitue et oignons.

4 portions
Préparation 5 min
Cuisson 12 min

110 calories par portion 


Ingrédients

2 tasses pois surgelés   260 g
1 laitue Boston, ou frisée   200 g
1 oignons, hachés grossièrement   200 g
2 c.à soupe beurre non salé   28 g
1 pincée sel [facultatif]   0.1 g

Méthode

  1. Hacher grossièrement l'oignon.
  2. Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Y faire revenir l'oignon. Cuire 3-4 min jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
  3. Ajouter les feuilles de laitue, en déchirant à la main les plus grandes feuilles, et ajouter les pois encore congelés. Saler, couvrir et cuire environ 7 min, jusqu'à ce que les pois soient tendres. Vérifier l'assaisonnement et servir.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (150g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

110

Lipides

4 g

6 %

saturés 2.5 g
+ trans 0.2 g

14 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

75 mg

3 %

Glucides

14 g

5 %

Fibres

4 g

15 %

Sucres

6 g

Protéines

4 g

Vitamine A

45 %

Vitamine C

25 %

Calcium

4 %

Fer

10 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 2 portions
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Sucre ajouté
Faible en :
Sodium
Source de :
Cuivre, Fer, Fibres, Magnésium, Niacine, Phosphore, Potassium, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine C, Zinc
Bonne source de :
Manganèse, Vitamine B1
Excellente source de :
Folacine, Vitamine A, Vitamine K

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Légumes | Plats d'accompagnement | Cachère | Diabète | Faible en sodium | Halal | Végétarienne | Française

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