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Poires au four

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100% referaient cette recette

Préparation : 10 min Cuisson : 35 min Repos : 2 h
90 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents
  • Diabète
  • Artères en santé
  • Coeur en santé

Ingrédients

4 poires 600 g
1 c.à soupe citron, pressé en jus 1/2 citron
1 c.à soupe sirop d'érable 15 mL
papier d'aluminium

Méthode

  1. Préchauffer le four à 190ºC/375ºF.
  2. Éplucher les poires, les couper à moitié sur la longueur, puis enlever le coeur à l'aide d'une cuillère parisienne. Placer ces moitiés dans un plat carré de 23 cm de côté.
  3. Dans un petit bol, mélanger le jus de citron et le sirop, puis verser sur les poires. Mettre le plat de cuisson sur la cuisinière à feu moyen jusqu'à ce que le jus commence à bouillir.
  4. Couvrir le plat avec une feuille d'aluminium et le mettre au centre du four. Cuire environ 15 min, puis arroser avec le jus de cuisson et continuer à cuire environ 20 min additionnelles, ou jusqu'à ce que les poires soient tendres.
  5. Sortir le plat du four et transférer les poires dans un bol. Mettre le plat sur la cuisinière à feu moyen et cuire environ 5 min ou jusqu'à ce que le jus soit réduit à environ 1/2 tasse.
  6. Réfrigérer les poires avec leur jus au moins 2 heures. Servir les poires avec leur jus.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (150g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

90

Lipides

0 g

0 %

Saturatés 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

25 g

8 %

Fibres

4 g

17 %

Sucres

17 g

Protéines

1 g

Vitamine A

1 %

Vitamine C

13 %

Calcium

2 %

Fer

2 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : ¾ portion
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans, Sodium
Source de  :
Cuivre, Manganèse, Vitamine B2, Vitamine C, Vitamine K
Bonne source de  :
Fibres

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 1
Autres aliments 0

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