Pois chiches rôtis

Pois chiches rôtis

Une collation santé, facile à préparer, qui accompagne bien l'apéro.

12 portions
Préparation 5 min
Cuisson 50 min

Attente 10 min

60 calories par portion 


Ingrédients

  huile végétale en vaporisateur, pour huiler la plaque    
2 tasses pois chiches (en conserve)   500 mL
1 c.à soupe huile d'olive   15 mL
1/2 c.à thé cumin en poudre   2 g
1/4 c.à thé sel   1 g
1 pincée piment de Cayenne   0.1 g
1/2 c.à thé curcuma   2 g

Méthode

  1. Préchauffer le four à 200°C/400°F. Huiler légèrement une plaque de cuisson.
  2. Bien rincer et égoutter les pois chiches.
  3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour bien enrober les pois chiches.
  4. Verser le mélange sur la plaque de cuisson. Faire rôtir au four pendant 50-60 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Remuer au 10 min.
  5. Laisser refroidir et servir.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (40g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

60

Lipides

1.5 g

2 %

saturés 0.2 g
+ trans 0 g

1 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

120 mg

5 %

Glucides

10 g

3 %

Fibres

2 g

8 %

Sucres

0 g

Protéines

2 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

2 %

Calcium

2 %

Fer

6 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 0 portion
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: ¼ portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Cholestérol, Gras saturés, Gras trans, Sucre
Faible en :
Gras
Source de :
Fer, Folacine, Magnésium, Manganèse, Vitamine B6, Zinc
Allégations santé :
Coeur en santé

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Légumineuses | Collations | Cachère | Coeur en santé | Faible en cholestérol | Faible en gras | Faible en gras saturés | Halal | Végétalienne | Végétarienne

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