Poisson paresseux

Poisson paresseux

Cette recette est "paresseuse" car elle est si simple qu'elle se fait presque toute seule. Elle est donc idéale lorsqu'on n'a pas trop envie de cuisiner :=).

2 portions
Préparation 10 min
Cuisson 10 min

260 calories par portion 


Ingrédients

1 c.à soupe huile d'olive   15 mL
1 gousse ail, haché    
2 filets de tilapia, ou turbot   360 g
14 mini-tomates (cerise, miniature ou raisin)   1 tasse
4 c.à thé Base d'ail et persil (Recette)   20 mL
1 pincée sel [facultatif]   0.1 g
  poivre au goût    

Avant de commencer

Préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir.

Méthode

  1. Chauffer l'huile dans un poêlon, à feu moyen. Y faire revenir l'ail 1 min, en brassant. Ajouter les filets de poisson et faire sauter 1 min d'un côté, le retourner et cuire 1 min de l'autre côté.
  2. Ajouter les mini-tomates et la base d'ail et persil. Saler et poivrer au goût. Couvrir et cuire environ 5-7 min à feu moyen. Les filets sont cuits lorsqu'ils sont devenus opaques.
  3. Servir sur les assiettes chaudes.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (190g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

260

Lipides

12 g

19 %

saturés 2.5 g
+ trans 0 g

12 %

Cholestérol

80 mg

Sodium

85 mg

3 %

Glucides

2 g

1 %

Fibres

1 g

2 %

Sucres

1 g

Protéines

37 g

Vitamine A

15 %

Vitamine C

15 %

Calcium

2 %

Fer

10 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: ½ portion
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Sucre ajouté
Faible en :
Sodium
Source de :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Folacine, Manganèse, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine C, Zinc
Bonne source de :
Magnésium
Excellente source de :
Niacine, Phosphore, Potassium, Sélénium, Vitamine B12, Vitamine E, Vitamine K

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Poisson | Plats principaux | Cachère | Diabète | Faible en sodium | Halal

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