Pommes de terre au romarin

Pommes de terre au romarin

Apprêtées de cette façon, les pommes de terre sont un accompagnement idéal de plusieurs plats.

2 portions
Préparation 5 min
Cuisson 20 min

200 calories par portion 


Ingrédients

2 pommes de terre, pelées et coupées en dés de 1,5 cm   400 g
1/2 c.à soupe beurre non salé   7 g
1 c.à soupe huile de canola   15 mL
1/2 branche romarin frais   3 g
1 pincée sel [facultatif]   0.1 g

Méthode

  1. Préparer les pommes de terre. Les éplucher et couper en dés d'environ 1,5 cm.
  2. Chauffer le beurre et l'huile dans un poêlon à feu moyen en prenant soin de ne pas brûler le beurre. Ajouter le romarin et les pommes de terre. Sauter en brassant fréquemment pendant environ 5 min, jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées.
  3. Saler, retirer le romarin, couvrir, et cuire à feu doux, environ 15-20 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (160g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

200

Lipides

7 g

11 %

saturés 1.5 g
+ trans 0.2 g

9 %

Cholestérol

5 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

33 g

11 %

Fibres

3 g

13 %

Sucres

3 g

Protéines

3 g

Vitamine A

2 %

Vitamine C

35 %

Calcium

0 %

Fer

4 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 1 portion
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Sucre ajouté
Faible en :
Cholestérol, Gras saturés, Sodium
Source de :
Acide pantothénique, Fibres, Folacine, Manganèse, Niacine, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine E, Vitamine K
Bonne source de :
Cuivre, Magnésium, Vitamine C
Excellente source de :
Potassium, Vitamine B6
Allégations santé :
Artères en santé, Coeur en santé

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Pomme de terre | Plats d'accompagnement | Artères en santé | Cachère | Coeur en santé | Faible en cholestérol | Faible en gras saturés | Faible en sodium | Halal | Végétarienne

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