Pommes de terre au romarin

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Apprêtées de cette façon, les pommes de terre sont un accompagnement idéal de plusieurs plats.

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Préparation : 5 min Cuisson : 20 min
200 calories/portion

Ingrédients

2 pommes de terre, pelées et coupées en dés de 1,5 cm 400 g
4 c.à thé huile de canola 20 mL
1/2 branche romarin frais 3 g
1 pincée sel [optionnel] 0.2 g

Méthode

  1. Préparer les pommes de terre. Les éplucher et couper en dés d'environ 1,5 cm.
  2. Chauffer l'huile dans un poêlon à feu moyen. Ajouter le romarin et les pommes de terre. Sauter en brassant fréquemment pendant environ 5 min, jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées.
  3. Saler, retirer le romarin, couvrir, et cuire à feu doux, environ 15-20 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (160 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

200

Lipides

7 g

11 %

Saturé 0.5 g
+ Trans 0.2 g

4 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

33 g

11 %

Fibres

3 g

13 %

Sucres

3 g

Glucides nets

30 g

Protéines

3 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

33 %

Calcium

1 %

Fer

4 %
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Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé
Excellente source de  :
Potassium, Vitamine B6
Bonne source de  :
Cuivre, Magnésium, Vitamine C
Source de  :
Acide pantothénique, Fibres, Folacine, Manganèse, Niacine, Oméga-3, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine E, Vitamine K
Low  :
Gras saturés, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 2
Matières grasses 1 ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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27 septembre, 2012 | Referait cette recette

aprouver des enfants!

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