4 | carottes, coupées en morceaux de 3 cm | 400 g | |
1/2 | oignons, coupés en morceaux de 3 cm | 100 g | |
4 c.à thé | huile d'olive | 20 mL | |
1 2/3 tasse | bouillon de poulet, faible en sel | 420 mL | |
1 1/2 tasse | lait partiellement écrémé, 2 % | 375 mL | |
2 1/2 c.à soupe | menthe fraîche, hachée | 8 g | |
3/4 c.à thé | sauce Worcestershire | 3.75 mL | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
1 c.à soupe | yogourt nature 2% [optionnel] | 16 g |
Un mélangeur ou robot culinaire vous sera très utile pour réduire la soupe en purée.
Le potage se conserve 7 jours au réfrigérateur; jusqu'à 4 mois au congélateur.
per 1 portion (310 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 140 |
Lipides 6 g 9 % |
Saturé
1.8 g
9 % |
Cholestérol 10 mg |
Sodium 140 mg 6 % |
Glucides 17 g 6 % |
Fibres 3 g 13 % |
Sucres 10 g |
Glucides nets 14 g |
Protéines 6 g |
Vitamine A 192 % |
Vitamine C 9 % |
Calcium 14 % |
Fer 6 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Légumes | 1 ½ |
Lait et substituts | ½ |
Matières grasses | ½ |
Délicieux. J'aime le goût de la menthe dans le potage. Mon chum le trouve très bon et il est difficile de lui faire changer ses habitudes alimentaires.
Différente avec la menthe mais très bonne.
Excellent potage! Différent à cause de la menthe. C'est rafraîchissant.