Poulet au chutney

Poulet au chutney

2 portions
Préparation 5 min
Cuisson 25 min

240 calories par portion 


Ingrédients

1/3 tasse yogourt nature 2%   90 g
2 c.à thé moutarde de Dijon   10 mL
2 c.à soupe chutney à la mangue   40 g
1 pincée piment de Cayenne   0.4 g
1 poitrines de poulet, désossées, sans peau, en portefeuille   300 g

Avant de commencer

Garder les assiettes de service au chaud en les plaçant sur la cuisinière.

Méthode

  1. Préchauffer le four à 190°C/375°F.
  2. Dans un bol, bien mélanger le yogourt, la moutarde, le chutney et le piment de Cayenne.
  3. Ouvrir chaque poitrine de poulet en portefeuille et déposer dans un plat allant au four. Répartir la garniture sur le dessus.
  4. Cuire dans le haut du four, à découvert, environ 25 min, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et coloré. Servir sur les assiettes chaudes.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (180g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

240

Lipides

3.5 g

5 %

saturés 1 g
+ trans 0 g

6 %

Cholestérol

85 mg

Sodium

430 mg

18 %

Glucides

13 g

4 %

Fibres

1 g

2 %

Sucres

11 g

Protéines

36 g

Vitamine A

2 %

Vitamine C

0 %

Calcium

10 %

Fer

10 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 0 portion
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: ¼ portion
Viandes et substituts: portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Gras trans, Sucre ajouté
Faible en :
Gras saturés
Source de :
Calcium, Fer, Magnésium, Vitamine B1, Vitamine B2, Zinc
Bonne source de :
Acide pantothénique, Potassium
Excellente source de :
Niacine, Phosphore, Vitamine B12, Vitamine B6
Allégations santé :
Coeur en santé

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Fruits | Volaille | Plats principaux | Coeur en santé | Diabète | Faible en gras saturés | Halal | Au four

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