Poulet tex-mex à la mijoteuse

18 Évaluations
71% referaient cette recette

Ce poulet "effiloché" peut être servi dans une tortilla, avec un peu de crème sure, pour le manger sur le pouce.

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Préparation : 10 min Cuisson : 7 h
280 calories/portion

Ingrédients

1/2 oignons, haché finement 100 g
1 gousse ail, émincé
2/3 tasse tomates en conserve (en dés) 170 g
1 c.à soupe cumin en poudre 8 g
1 pincée piment de Cayenne 0.2 g
1 c.à soupe origan séché 2 g
1 c.à thé sel 4 g
1 c.à thé poivre moulu 3 g
2 poitrines de poulet, désossées, sans peau 600 g
1 2/3 tasse haricots rouges (en conserve), rincés et égouttés 420 mL
1 tasse pois surgelés 120 g

Avant de commencer

Pour faire cette recette, il faut utiliser une mijoteuse.

Méthode

  1. Mettre les 8 premiers ingrédients dans le fond de la cocotte en céramique. Bien mélanger le tout et ajouter ensuite le poulet. Bien le recouvrir avec la sauce.
  2. Couvrir la mijoteuse avec le couvercle et cuire à basse intensité pour 6-8 h, ou jusqu'à ce que la viande soit très tendre et se défasse à la fourchette. En alternative, on peut cuire 4-5 h à haute intensité.
  3. Sortir le poulet de la cocotte, l'effilocher, puis le remettre dans la cocotte. Y ajouter les haricots et les petit pois. Couvrir et cuire 10 min additionnels à haute intensité.
  4. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (270 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

280

Lipides

3 g

5 %

Saturé 0.7 g
+ Trans 0 g

4 %

Cholestérol

80 mg

Sodium

660 mg

27 %

Glucides

21 g

7 %

Fibres

7 g

28 %

Sucres

3 g

Glucides nets

14 g

Protéines

40 g

Vitamine A

22 %

Vitamine C

18 %

Calcium

8 %

Fer

34 %

Allégations

Cette recette est :
Excellente source de  :
Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Niacine, Phosphore, Potassium, Vitamine B6
Bonne source de  :
Acide pantothénique, Manganèse, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B12, Vitamine K, Zinc
Source de  :
Calcium, Cuivre, Vitamine B2, Vitamine C, Vitamine E
Low  :
Gras saturés
Sans  :
Gras trans, Sucre ajouté

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents ½
Légumes ½
Viandes et substituts 4 ½

Le coût des recettes chute souvent de 30%-50% selon les spéciaux des circulaires. Imaginez ce que vous pourriez économiser sur un chariot d'épicerie complet!

Abonnez vous à nos forfaits PLUS ou PREMIUM et économisez 150$/mois* sur votre liste d'épicerie.

Je veux maximiser mes économies. * Basé sur un foyer de 2.5 personnes.

Coût des ingrédients cette semaine chez vos marchands *

* Coûts estimés selon les spéciaux des circulaires et les prix réguliers moyens

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

18 Évaluations (9 sans texte) 71% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

Voir toutes les évaluations
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

Très bon! J'ai mis la moitié des pois et l'autre moitié je l'ai remplacée par des grains de maïs. Très chouette dans des tortillas aussi. À refaire!

Utile 6
26 septembre, 2013 | Referait cette recette

J'ai aimé faire cette recette ,vite faite, facile, très goutteuse. Les recettes à la mijoteuse sauve beaucoup de temps et sont toujours bonnes. Merci

Utile 2
haricotzazou
13 mai, 2020

C'était d'une sècheresse incroyable.

Utile 1

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.