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Prosciutto et Melon

9 Évaluations
100% referaient cette recette

Tranches de jambon de Parme et melon: un vrai classique de l'été en Italie.

Préparation : 5 min
150 calories/portion
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Enfants contents
  • Diabète

Ingrédients

100 g jambon de Parme/prosciutto 9 tranches
1/2 cantaloup, nettoyés et coupés en segments 500 g

Avant de commencer

Faire trancher le prosciutto très mince, comme une feuille de papier, car le goût en est alors à son meilleur. Et vous obtiendrez ainsi plus de tranches pour le même prix!

Méthode

Peler le melon, couper en deux dans le sens de la longueur, enlever les graines et le trancher. Déposer les tranches de melon et de prosciutto sur l'assiette de service ou directement sur les assiettes individuelles.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (280g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

150

Lipides

2 g

4 %

Saturatés 0.7 g
+ Trans 0 g

4 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

660 mg

28 %

Glucides

19 g

6 %

Fibres

2 g

6 %

Sucres

18 g

Protéines

16 g

Vitamine A

77 %

Vitamine C

139 %

Calcium

3 %

Fer

6 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 2 ¾ portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : ¾ portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Gras trans, Sucre ajouté
Faible  :
Cholestérol, Gras, Gras saturés
Source de  :
Fer, Magnésium, Niacine, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine B6, Vitamine K
Bonne source de  :
Folacine
Excellente source de  :
Potassium, Vitamine A, Vitamine C

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 1
Viandes et substituts 1 ½

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Évaluations des membres

9 Évaluations (5 sans texte ) 100% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
Arthemis
10 octobre, 2012

Pas un melange qui plait aux enfants

Utile 0
Juju30
03 juin, 2010 | Referait cette recette

Un délice, enrobez vos melon de prosciutto et vos papilles vous diront merci!!! ;-)

Utile 0
tleduc
20 mai, 2009 | Referait cette recette

Le goût! Tellement surprenant! :)

Utile 0
Carolune87
19 mars, 2009 | Referait cette recette

Mon beau-père italien nous a servi cette recette en entrée. Il avait toutefois enroulé le prosciutto autour des tranches de cantaloup.. un délice!

Utile 0

Évaluations

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Arthemis
10 octobre, 2012

Pas un melange qui plait aux enfants

Utile 0
Juju30
03 juin, 2010 | Referait cette recette

Un délice, enrobez vos melon de prosciutto et vos papilles vous diront merci!!! ;-)

Utile 0
tleduc
20 mai, 2009 | Referait cette recette

Le goût! Tellement surprenant! :)

Utile 0