var_dump($adSection);

Quiches succès

0 Évaluations
0% referaient cette recette

Ces mini quiches en croûte de riz sont un petit déjeuner idéal pour les gens pressés et les sportifs!

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min
600 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans noix et arachides
  • Halal

Ingrédients

huile végétale en vaporisateur, pour le moule à muffins
1 tasse riz brun 180 g
2 tasses bouillon de poulet, faible en sel 500 mL
2/3 tasse lait partiellement écrémé, 2 % 170 mL
3/4 tasse lait évaporé en poudre 80 g
1 tasse fromage cheddar, râpé 70 g
6 oeufs calibre gros
1 gousse ail, hachée finement
2 c.à thé herbes de Provence 2 g

Avant de commencer

Cette recette donne 2 mini-quiches par personne.

Méthode

  1. Préchauffer le four à 175°C/350°F. Huiler légèrement avec un vaporisateur un moule à muffins. Cuire le riz dans le bouillon, environ 30 min.
  2. Dans un grand bol, battre le lait, le lait en poudre et les œufs avec une fourchette. Ajouter le fromage, l'ail et les herbes de Provence et bien mélanger.
  3. Répartir le riz cuit dans un moule à muffins (utiliser 6 cavités pour 3 portions et 12 cavités pour 6 portions) et presser légèrement pour que le riz forme une croûte dans le bas de chacune des cavités. Verser le mélange d'oeuf en quantité égale dans chacune des cavités.
  4. Cuire au centre du four environ 25-30 min. Vérifier la cuisson à l'aide d'un cure-dent. Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes sur une grille. Servir 2 mini-quiches par personne.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (400g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

600

Lipides

22 g

33 %

Saturatés 9.4 g
+ Trans 0 g

47 %

Cholestérol

480 mg

Sodium

450 mg

19 %

Glucides

64 g

22 %

Fibres

4 g

16 %

Sucres

18 g

Protéines

35 g

Vitamine A

48 %

Vitamine C

4 %

Calcium

60 %

Fer

20 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 0 portion
Produits céréaliers : 2 portions
Lait et substituts : 1 ¾ portions
Viandes et substituts : 1 portions

Allégations

Cette recette est :
Faible  :
Sodium
Source de  :
Cuivre, Fibres, Vitamine E, Vitamine K
Bonne source de  :
Fer
Excellente source de  :
Acide pantothénique, Calcium, Folacine, Magnésium, Manganèse, Niacine, Phosphore, Potassium, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine D, Zinc
Sans  :
Sucre ajouté
Allégations santé  :
Os en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 3
Légumes 0
Lait et substituts 1 ½
Viandes et substituts 2 ½
Matières grasses 1 ½

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.

Évaluations des membres

0 Évaluations (0 sans texte ) 0% referaient cette recette

Cette recette est dans les catégories suivantes

Oeufs | Petits déjeuner | Élevée en vitamine D | Élevée en fer | Halal | Élevée en calcium | Faible en sodium