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Salade de carotte râpée

41 Évaluations
94% referaient cette recette

Une salade colorée, vite-faite et riche en antioxydants.

Préparation : 5 min
100 calories/portion
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète

Ingrédients

2 carottes 200 g
20 mL Vinaigrette Classique 4 c.à thé
2 c.à thé citron pressé en jus
sel [facultatif]
poivre au goût [facultatif]

Méthode

  1. Peler les carottes, les râper à l'aide d'une râpe à larges entailles et les mettre dans un bol. Y verser la Vinaigrette classique et le jus de citron, saler et poivrer, et bien mélanger.
  2. Servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (90g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

100

Lipides

8 g

12 %

Saturatés 1 g
+ Trans 0 g

5 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

70 mg

3 %

Glucides

9 g

3 %

Fibres

2 g

9 %

Sucres

4 g

Protéines

1 g

Vitamine A

109 %

Vitamine C

13 %

Calcium

3 %

Fer

2 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 ¼ portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Source de  :
Fibres, Folacine, Manganèse, Potassium, Vitamine B6, Vitamine C
Bonne source de  :
Vitamine E, Vitamine K
Excellente source de  :
Vitamine A
Sans  :
Sucre ajouté

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 0
Légumes 1 ½
Matières grasses 1 ½

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Évaluations des membres

41 Évaluations (33 sans texte ) 94% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
Jpbcuisine
08 décembre, 2016

avec la vinaigrette grecque. Très bon

Utile 0
lise.rajotte@hotmail.com
25 juin, 2015 | Referait cette recette

Facile et très bonne

Utile 0
mic754
24 janvier, 2015 | Referait cette recette

Même les enfants l'aime.

Utile 0
sylinca
19 octobre, 2014 | Referait cette recette

Rapide et goûteuse.

Utile 0
veilleuxcaroline
14 janvier, 2013

Je trouve que la recette manque de goût. Elle serait vraiment meilleure avec une vinaigrette yogourt grec et moutarde. J'ajouterais aussi des raisins secs et du cari.

Utile 0

Cette recette est dans les catégories suivantes

Légumes | Salades | Végétarienne | Végétalienne | Cachère | Diabète | Halal

Évaluations

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tommyseaborn@hotmail.com
10 janvier, 2012 | Referait cette recette

Plutôt bonne, mais peut-être un peu trop vinaigrée.

Utile 1
llapoint
01 octobre, 2010 | Referait cette recette

Bonne, mais je préfèrerais sans citron.

Utile 1
Jpbcuisine
08 décembre, 2016

avec la vinaigrette grecque. Très bon

Utile 0