Chou-fleur rôti dans une vinaigrette à l'huile d'olive, avec câpres.
5 tasses | chou-fleur découpés en bouquets | 800 g | |
1/4 tasse | huile d'olive extra vierge | 65 mL | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
10 | olives noires | 4 c.à soupe | |
2 1/4 c.à thé | câpres | 7 g | |
1 1/2 c.à soupe | raisins secs | 16 g | |
2 c.à soupe | citron pressé en jus | 3/4 citron |
per 1 portion (430 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 320 |
Lipides 23 g 36 % |
Saturé
3.2 g
16 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 430 mg 18 % |
Glucides 28 g 9 % |
Fibres 8 g 30 % |
Sucres 13 g |
Glucides nets 20 g |
Protéines 8 g |
Vitamine A 4 % |
Vitamine C 291 % |
Calcium 10 % |
Fer 20 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | ½ |
Légumes | 2 ½ |
Matières grasses | 4 ½ |
Le goût du chou-fleur rôti est nouveau pour moi - Belle façon de manger ce légume - recette délicieuse.
Le fait de griller le chou-fleur donne un goût incomparable à ce légume que je n'appréciais pas particulièrement auparavant.
20 minutes à 425°F, mon chou-fleur a brûlé.