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Salade de concombres et tomates

49 Évaluations
91% referaient cette recette

Préparation : 10 min
130 calories/portion
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète
  • Artères en santé
  • Coeur en santé

Ingrédients

1 concombres, calibre moyen, coupés en rondelles 260 g
2 tomates, en tranches 240 g
30 mL Vinaigrette Classique 2 c.à soupe
sel [facultatif]
poivre au goût [facultatif]
1 c.à soupe ciboulette fraîche [facultatif] 3 g

Avant de commencer

Une mandoline vous sera fort utile pour trancher les concombres.

Méthode

  1. Peler les concombres, les trancher en rondelles et saupoudrer de sel. Laisser dégorger quelques minutes.
  2. Trancher les tomates et les disposer sur les assiettes individuelles. Y ajouter les concombres.
  3. Verser la vinaigrette classique par dessus. Saler, poivrer et décorer de ciboulette hachée. Servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (220g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

130

Lipides

11 g

18 %

Saturatés 1.6 g
+ Trans 0 g

8 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

20 mg

1 %

Glucides

8 g

3 %

Fibres

2 g

9 %

Sucres

5 g

Protéines

2 g

Vitamine A

36 %

Vitamine C

30 %

Calcium

3 %

Fer

5 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 2 ¾ portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Faible  :
Gras saturés, Sodium
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Vitamine B1, Vitamine B6, Vitamine C
Bonne source de  :
Potassium, Vitamine E
Excellente source de  :
Vitamine A, Vitamine K
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes 1
Matières grasses 2

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Évaluations des membres

49 Évaluations (36 sans texte ) 91% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
carolinemasse
04 octobre, 2013 | Referait cette recette

Simple mais bon

Utile 0
SimplyTheSteph
28 septembre, 2013 | Referait cette recette

Tout simple, mais très bon. Et quantités suffisantes, même pour mon habituel gros appétit.

Utile 0
1nk1
26 avril, 2012 | Referait cette recette

A chaque fois que je fais cette salade, même mes invitée en redemandent. Simple appétissant et santé

Utile 1
Minibelle
07 juillet, 2011 | Referait cette recette

Simple et bon. ? refaire!

Utile 0
Lamauve
15 janvier, 2011 | Referait cette recette

Rapide, santé et délicieuse.

Utile 0

Évaluations

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IsabelleL73
30 septembre, 2008 | Referait cette recette

Excellent. On peut aussi ajouter du Feta pour une version à la grecque.

Utile 8
missmiah
30 septembre, 2009 | Referait cette recette

au lieu de la vinegrette classique, je met simplement de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique et de basilic

Utile 5
andp
22 septembre, 2008 | Referait cette recette

salades très raffrèchissante

Utile 4