Salade de concombres et tomates

Salade de concombres et tomates

2 portions
Préparation 10 min

130 calories par portion 


Ingrédients

1 concombres, calibre moyen, coupés en rondelles   260 g
2 tomates, en tranches   240 g
2 c.à soupe Vinaigrette Classique (Recette)   30 mL
1 pincée sel [facultatif]   0.1 g
  poivre au goût    
1 c.à soupe ciboulette fraîche [facultatif]   3 g

Avant de commencer

Une mandoline vous sera fort utile pour trancher les concombres.

Méthode

  1. Peler les concombres, les trancher en rondelles et saupoudrer de sel. Laisser dégorger quelques minutes.
  2. Trancher les tomates et les disposer sur les assiettes individuelles. Y ajouter les concombres.
  3. Verser la vinaigrette classique par dessus. Saler, poivrer et décorer de ciboulette hachée. Servir.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (230g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

130

Lipides

11 g

18 %

saturés 1.5 g
+ trans 0 g

8 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

20 mg

1 %

Glucides

8 g

3 %

Fibres

2 g

9 %

Sucres

5 g

Protéines

2 g

Vitamine A

35 %

Vitamine C

30 %

Calcium

2 %

Fer

6 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: portions
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Faible en :
Gras saturés, Sodium
Source de :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Vitamine B1, Vitamine B6, Vitamine C
Bonne source de :
Potassium, Vitamine E
Excellente source de :
Vitamine A, Vitamine K
Allégations santé :
Artères en santé, Coeur en santé

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Légumes | Tomates | Entrées/Hors d'oeuvre | Plats d'accompagnement | Salades | Artères en santé | Cachère | Coeur en santé | Diabète | Faible en cholestérol | Faible en gras saturés | Faible en sodium | Halal | Végétalienne | Végétarienne | Sans cuisson

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