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Salade frisée aux concombres et radis

15 Évaluations
91% referaient cette recette

Préparation : 10 min
120 calories/portion
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète
  • Artères en santé
  • Coeur en santé

Ingrédients

1 concombres, calibre moyen, tranchés finement 260 g
1/3 laitue frisée 120 g
2 radis, émincés 30 g
1 oignons verts/échalotes, émincés
30 mL Vinaigrette Classique 2 c.à soupe
sel [facultatif]
poivre au goût [facultatif]

Méthode

  1. Préparer les concombres, les saupoudrer de sel et laisser dégorger quelques minutes, puis les trancher finement et les mettre dans un saladier.
  2. Rincer et essuyer les feuilles de laitue et les ajouter dans le saladier. Émincer les radis et les oignons verts, puis les ajouter à la salade.
  3. Verser la vinaigrette classique, saler et poivrer au goût. Touiller et servir immédiatement.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (160g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

120

Lipides

11 g

17 %

Saturatés 1.5 g
+ Trans 0 g

8 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

30 mg

1 %

Glucides

6 g

2 %

Fibres

2 g

7 %

Sucres

3 g

Protéines

1 g

Vitamine A

36 %

Vitamine C

22 %

Calcium

4 %

Fer

6 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 2 ¾ portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Faible  :
Gras saturés, Sodium
Source de  :
Acide pantothénique, Fer, Folacine, Magnésium, Manganèse, Potassium, Vitamine B6, Vitamine C
Bonne source de  :
Vitamine E
Excellente source de  :
Vitamine A, Vitamine K
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes 1
Matières grasses 2

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Évaluations des membres

15 Évaluations (13 sans texte ) 91% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
Scorkitty15
05 juillet, 2010 | Referait cette recette

Ajoutez l'épice jardinier pour le meilleur gout

Utile 0
llapoint
18 mars, 2010 | Referait cette recette

Pas grand chose à dire sur ce genre de recette. Ce n'est pas une recette comme telle mais plutôt une suggestion. Plus les ingrédients sont frais, meilleur est le résultat, c'est tout.

Utile 0

Évaluations

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Scorkitty15
05 juillet, 2010 | Referait cette recette

Ajoutez l'épice jardinier pour le meilleur gout

Utile 0
llapoint
18 mars, 2010 | Referait cette recette

Pas grand chose à dire sur ce genre de recette. Ce n'est pas une recette comme telle mais plutôt une suggestion. Plus les ingrédients sont frais, meilleur est le résultat, c'est tout.

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