Salade frisée aux concombres et radis

Salade frisée aux concombres et radis

2 portions
Préparation 10 min

120 calories par portion 


Ingrédients

1 concombres, calibre moyen, tranchés finement   260 g
1/3 laitue frisée, ou Boston   120 g
2 radis, émincés   30 g
1 oignons verts/échalotes, émincés   15 g
2 c.à soupe Vinaigrette Classique (Recette)   30 mL
1 pincée sel [facultatif]   0.1 g
  poivre au goût    

Méthode

  1. Préparer les concombres, les saupoudrer de sel et laisser dégorger quelques minutes, puis les trancher finement et les mettre dans un saladier.
  2. Rincer et essuyer les feuilles de laitue et les ajouter dans le saladier. Émincer les radis et les oignons verts, puis les ajouter à la salade.
  3. Verser la vinaigrette classique, saler et poivrer au goût. Touiller et servir immédiatement.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (180g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

120

Lipides

11 g

17 %

saturés 1.5 g
+ trans 0 g

8 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

35 mg

1 %

Glucides

6 g

2 %

Fibres

2 g

7 %

Sucres

3 g

Protéines

1 g

Vitamine A

35 %

Vitamine C

20 %

Calcium

4 %

Fer

6 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: portions
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Faible en :
Gras saturés, Sodium
Source de :
Acide pantothénique, Fer, Folacine, Magnésium, Manganèse, Potassium, Vitamine B6, Vitamine C
Bonne source de :
Vitamine E
Excellente source de :
Vitamine A, Vitamine K
Allégations santé :
Artères en santé, Coeur en santé

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Légumes | Entrées/Hors d'oeuvre | Plats d'accompagnement | Salades | Artères en santé | Cachère | Coeur en santé | Diabète | Faible en cholestérol | Faible en gras saturés | Faible en sodium | Halal | Végétalienne | Végétarienne | Sans cuisson

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