Salade de mesclun et fraises

Salade de mesclun et fraises

Une salade très simple, qui se prépare en quelques minutes seulement. Délicieuse avec des fraises locales

2 portions
Préparation 10 min

160 calories par portion 


Ingrédients

4 tasses mesclun (laitues mélangées)   100 g
9 c.à soupe fraises, tranchés finement   80 g
1/2 bocconcini / mozzarella, en tranches minces   28 g
2 c.à soupe Vinaigrette Classique (Recette)   30 mL
1/2 c.à thé vinaigre balsamique   2.5 mL
1 pincée sel [facultatif]   0.1 g
  poivre au goût    

Méthode

  1. Laver et sécher le mesclun, puis le mettre dans un saladier. Trancher finement les fraises puis les ajouter dans le saladier. Couper les bocconcini en petites tranches et les ajouter.
  2. Arroser de Vinaigrette Classique, ajouter le vinaigre balsamique, saler et poivrer au goût. Touiller le tout et servir.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (120g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

160

Lipides

14 g

22 %

saturés 3.5 g
+ trans 0.1 g

17 %

Cholestérol

5 mg

Sodium

45 mg

2 %

Glucides

5 g

2 %

Fibres

2 g

7 %

Sucres

3 g

Protéines

4 g

Vitamine A

30 %

Vitamine C

50 %

Calcium

10 %

Fer

8 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: portions
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: ¼ portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Sucre ajouté
Faible en :
Sodium
Source de :
Calcium, Fer, Magnésium, Phosphore, Potassium
Bonne source de :
Manganèse, Vitamine C, Vitamine E
Excellente source de :
Folacine, Vitamine A, Vitamine K

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Légumes | Entrées/Hors d'oeuvre | Salades | Cachère | Diabète | Faible en sodium | Halal | Végétarienne | Sans cuisson | Noël

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