Salade de mesclun et poires au chèvre

Salade de mesclun et poires au chèvre

2 portions
Préparation 10 min

270 calories par portion 


Ingrédients

2 poires, mûres , coupées en quartiers   300 g
2 3/4 tasses mesclun (laitues mélangées)   70 g
60 g fromage de chèvre    
1 1/2 c.à soupe Vinaigrette Classique (Recette)   23 mL
1 pincée sel [facultatif]   0.1 g
  poivre au goût    

Méthode

Laver le mesclun, bien l'essorer, puis le transférer dans un bol. Y ajouter la Vinaigrette Classique, sel et poivre au goût. Touiller et distribuer le mesclun sur les assiettes individuelles.

Peler les poires, les trancher en quartiers et en enlever le coeur. Placer les quartiers sur les assiettes. Couper le chèvre en tranches et en mettre une au centre de chaque assiette. Servir.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (210g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

270

Lipides

18 g

27 %

saturés 7 g
+ trans 0 g

37 %

Cholestérol

25 mg

Sodium

180 mg

7 %

Glucides

23 g

8 %

Fibres

5 g

19 %

Sucres

15 g

Protéines

8 g

Vitamine A

30 %

Vitamine C

20 %

Calcium

15 %

Fer

10 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: portions
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: ¼ portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Sucre ajouté
Source de :
Calcium, Fer, Magnésium, Manganèse, Niacine, Phosphore, Potassium, Vitamine C, Zinc
Bonne source de :
Cuivre, Fibres, Folacine, Vitamine B2, Vitamine E
Excellente source de :
Vitamine A, Vitamine K

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Fromage | Fruits | Légumes | Entrées/Hors d'oeuvre | Salades | Cachère | Élevée en fibres | Halal | Végétarienne | Sans cuisson

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