Salade de tomates et chicorée au thon

Salade de tomates et chicorée au thon

Salade de tomates, chicorée et thon dans une vinaigrette à la moutarde et à l'ail.

4 portions
Préparation 10 min
Cuisson 5 min

280 calories par portion 


Ingrédients

6 tasses chicorée, déchiquetée   240 g
2 tomates, coupées en quartiers ou en tranches   240 g
1/4 tasse huile d'olive   65 mL
2 gousses ail, émincé    
1 c.à soupe vinaigre de vin   15 mL
2 c.à thé moutarde de Dijon   10 mL
1 pincée sel [facultatif]   0.1 g
  poivre au goût    
340 g thon en conserve    

Méthode

  1. Déchiqueter les feuilles de laitue en petits morceaux et les mettre dans un saladier. Couper les tomates en quartiers ou en tranches et les ajouter dans le saladier.
  2. Chauffer l'huile dans une petite casserole à feu doux. Émincer l'ail, l'ajouter à la casserole et le faire revenir 1 min, en brassant, puis y ajouter le vinaigre et la moutarde. Saler et poivrer au goût et réchauffer le tout.
  3. Verser la vinaigrette sur la salade et y ajouter le thon. Touiller et servir.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (210g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

280

Lipides

17 g

27 %

saturés 2.5 g
+ trans 0 g

14 %

Cholestérol

15 mg

Sodium

90 mg

4 %

Glucides

5 g

2 %

Fibres

2 g

10 %

Sucres

2 g

Protéines

26 g

Vitamine A

30 %

Vitamine C

20 %

Calcium

4 %

Fer

15 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: portion
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Gras trans, Sucre ajouté
Faible en :
Cholestérol, Gras saturés, Sodium
Source de :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Fibres, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine C, Zinc
Bonne source de :
Magnésium, Manganèse, Potassium, Vitamine D
Excellente source de :
Folacine, Niacine, Phosphore, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B12, Vitamine E, Vitamine K
Allégations santé :
Artères en santé, Coeur en santé

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Légumes | Poisson | Boîte à lunch (Panier repas) | Entrées/Hors d'oeuvre | Plats principaux | Salades | Artères en santé | Cachère | Coeur en santé | Diabète | Élevée en vitamine D | Faible en cholestérol | Faible en gras saturés | Faible en sodium | Halal

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