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Sandwich-déjeuner à l'oeuf

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Préparation : 5 min Cuisson : 10 min
620 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Congelable
  • Très facile
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne

Ingrédients

2 muffins anglais 120 g
2 oeufs calibre gros
1/2 avocats, en tranches 90 g
1/4 tomates, en tranches 30 g
3 1/2 c.à soupe fromage cheddar, faible en gras (4%), tranché finement 16 g
1 c.à thé mayonnaise 5 mL
1 clémentines 60 g

Avant de commencer

Cette recette donne 2 sandwiches par personne.

Méthode

  1. Préchauffer le four à 175°C/350°F.
  2. Mélanger 1 oeuf par cavité de moule à muffin. Cuire au centre du four 10-15 min, ou jusqu'à ce que les oeufs soient cuits. Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
  3. Assembler les ingrédients en sandwich et servir 2 sandwiches par personne avec une clémentine.

Observations

Les rondelles d’œufs peuvent être congelées et réchauffées pour un petit déjeuner nutritif sur le pouce.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (380g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

620

Lipides

27 g

41 %

Saturatés 5.9 g
+ Trans 0 g

30 %

Cholestérol

450 mg

Sodium

740 mg

31 %

Glucides

67 g

22 %

Fibres

11 g

43 %

Sucres

8 g

Protéines

31 g

Vitamine A

33 %

Vitamine C

51 %

Calcium

36 %

Fer

37 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 ½ portions
Produits céréaliers : 4 ¼ portions
Lait et substituts : ¼ portion
Viandes et substituts : 1 portions

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Gras trans, Sucre ajouté
Faible  :
Gras saturés
Bonne source de  :
Cuivre, Vitamine K
Excellente source de  :
Acide pantothénique, Calcium, Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Niacine, Phosphore, Potassium, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine D, Vitamine E, Zinc

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 3
Fruits ½
Légumes 0
Viandes et substituts 2 ½
Matières grasses 2 ½

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