Saucisses de poulet et légumes au four

Saucisses de poulet et légumes au four

Pour un dîner de semaine, voilà une une recette toute simple, qui rallie grands et petits.

2 portions
Préparation 10 min
Cuisson 35 min

410 calories par portion 


Ingrédients

6 pommes de terre grelot, entières ou coupées en moitié   280 g
1 oignons rouges, coupés en morceaux de 2 cm   150 g
1 poivrons jaunes ou rouges, épépinés et coupés en carrés de 2 cm   200 g
3 saucisses de poulet, coupées en morceaux de 2 cm   220 g
2 c.à thé huile d'olive   10 mL
1 pincée sel [facultatif]   0.1 g
  poivre au goût    

Méthode

  1. Préchauffer le four à 215°C/425°F.
  2. Préparer les légumes, les couper en morceaux de grandeur uniforme et les déposer dans un plat allant au four huilégénéreusement. Les y enduire d'huile à leur tour. Ajouter les saucisses, saler et poivrer au goût.
  3. Cuire au centre du four jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et de couleur dorée, de 30 à 35 min. Retourner les morceaux une fois à la mi-cuisson.
  4. Servir.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (320g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

410

Lipides

20 g

31 %

saturés 3.5 g
+ trans 0.4 g

19 %

Cholestérol

90 mg

Sodium

660 mg

27 %

Glucides

32 g

11 %

Fibres

4 g

16 %

Sucres

6 g

Protéines

26 g

Vitamine A

20 %

Vitamine C

160 %

Calcium

4 %

Fer

20 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 2 portions
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Sucre ajouté
Faible en :
Gras saturés
Source de :
Cuivre
Bonne source de :
Acide pantothénique, Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine E, Vitamine K
Excellente source de :
Niacine, Phosphore, Potassium, Vitamine B12, Vitamine B6, Vitamine C, Zinc
Allégations santé :
Coeur en santé

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Légumes | Volaille | Plats principaux | Cachère | Coeur en santé | Diabète | Élevée en fer | Élevée en fibres | Faible en gras saturés | Halal | Au four

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