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Saucisses de poulet et légumes au four

5 Évaluations
100% referaient cette recette

Pour un dîner de semaine, voilà une une recette toute simple, qui rallie grands et petits.

Préparation : 10 min Cuisson : 35 min
410 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Enfants contents
  • Diabète
  • Coeur en santé

Ingrédients

6 pommes de terre grelot, entières ou coupées en moitié 280 g
1 oignons rouges, coupés en morceaux de 2 cm 150 g
1 poivrons jaunes ou rouges, épépinés et coupés en carrés de 2 cm 200 g
3 saucisses de poulet, coupées en morceaux de 2 cm 220 g
2 c.à thé huile d'olive 10 mL
sel [facultatif]
poivre au goût [facultatif]

Méthode

  1. Préchauffer le four à 215°C/425°F.
  2. Préparer les légumes, les couper en morceaux de grandeur uniforme et les déposer dans un plat allant au four huilégénéreusement. Les y enduire d'huile à leur tour. Ajouter les saucisses, saler et poivrer au goût.
  3. Cuire au centre du four jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et de couleur dorée, de 30 à 35 min. Retourner les morceaux une fois à la mi-cuisson.
  4. Servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (320g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

410

Lipides

20 g

31 %

Saturatés 3.4 g
+ Trans 0.4 g

19 %

Cholestérol

90 mg

Sodium

660 mg

27 %

Glucides

32 g

11 %

Fibres

4 g

16 %

Sucres

6 g

Protéines

26 g

Vitamine A

18 %

Vitamine C

165 %

Calcium

5 %

Fer

21 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 2 portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 1 ¼ portions

Allégations

Cette recette est :
Faible  :
Gras saturés
Source de  :
Cuivre
Bonne source de  :
Acide pantothénique, Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine E, Vitamine K
Excellente source de  :
Niacine, Phosphore, Potassium, Vitamine B12, Vitamine B6, Vitamine C, Zinc
Sans  :
Sucre ajouté
Allégations santé  :
Coeur en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1 ½
Légumes 1 ½
Viandes et substituts 3
Matières grasses 2 ½

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Évaluations des membres

5 Évaluations (3 sans texte ) 100% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
Habana
16 février, 2009 | Referait cette recette

Tellement simple et tellement bon!

Utile 1
Sagitelle
14 février, 2009

Je l'ai fait avec deux saucisses au porc-légumes. C'est un bon plat pour écouler des saucusses.

Utile 1

Évaluations

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Habana
16 février, 2009 | Referait cette recette

Tellement simple et tellement bon!

Utile 1
Sagitelle
14 février, 2009

Je l'ai fait avec deux saucisses au porc-légumes. C'est un bon plat pour écouler des saucusses.

Utile 1