Saumon rapide au micro-ondes

Saumon rapide au micro-ondes

On ne pourrait pas avoir de recette plus rapide. Et le résultat est un saumon tendre et juteux.

2 portions
Marinage 30 min
Préparation 5 min

Cuisson 7 min

200 calories par portion 


Ingrédients

2 darnes de saumon   340 g
2 c.à soupe citron, pressé en jus   3/4 citron
1 pincée sel [facultatif]   0.1 g
  poivre au goût    
1/2 oignons verts/échalotes, partie verte seulement, hachés   7.5 g

Méthode

  1. Mettre les darnes dans un plat allant au micro-ondes et les arroser de jus de citron. Réserver 30 min au comptoir.
  2. Couvrir avec une cloche et cuire à puissance maximale. Attention: Le temps de cuisson suggéré ci-haut doit être considéré comme une référence seulement car il dépend de la puissance de votre four et de l'épaisseur de la darne. L'idéal est de faire cuire une ou deux darnes à la fois pendant 5 min et de continuer pour des périodes de 1 min en vérifiant chaque fois la cuisson à l'aide d'une fourchette.
  3. Saler et poivrer au goût. Garnir avec la partie verte des oignons verts et servir.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (140g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

200

Lipides

6 g

9 %

saturés 1.5 g
+ trans 0 g

7 %

Cholestérol

120 mg

Sodium

80 mg

3 %

Glucides

2 g

1 %

Fibres

0 g

1 %

Sucres

0 g

Protéines

32 g

Vitamine A

6 %

Vitamine C

15 %

Calcium

2 %

Fer

6 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: ¼ portion
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Gras trans, Sucre
Faible en :
Gras saturés, Sodium
Source de :
Fer, Magnésium, Oméga-3, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine C, Zinc
Bonne source de :
Acide pantothénique, Vitamine B2, Vitamine E
Excellente source de :
Niacine, Phosphore, Potassium, Sélénium, Vitamine B12, Vitamine B6, Vitamine D
Allégations santé :
Artères en santé, Coeur en santé

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Poisson | Plats principaux | Artères en santé | Cachère | Coeur en santé | Diabète | Élevée en vitamine D | Faible en gras saturés | Faible en sodium | Halal | Source d'oméga-3 | Micro-ondes

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