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Sirop au gingembre

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Ce sirop est généralement utilisé pour parfumer des salades de fruits. On peut aussi en ajouter une cuillerée à un verre de thé glacé ou à de l'eau pétillante pour les transformer en boissons estivales rafraîchissantes.

Ingrédients

1/2 tasse eau 125 mL
1/3 tasse sucre 65 g
2 c.à soupe gingembre frais, râpé 26 g

Méthode

  1. Mélanger l'eau, le sucre et le gingembre râpé dans une casserole. Porter à ébullition, puis brasser jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Mijoter 10 min, en brassant 2-3 fois. Retirer du feu et laisser refroidir environ 15 min. Verser le sirop à travers un tamis pour éliminer les morceaux de gingembre.
  2. Recueillir le sirop dans un pot en verre avec couvercle. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de verser sur une salade de fruits.

Observations

On peut garder le sirop dans un recipient fermé au réfrigérateur pendant environ 2 semaines.

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Évaluations des membres

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Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
chicalolita
05 mai, 2016 | Referait cette recette

un vrai régale....

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complicite
05 juillet, 2013 | Referait cette recette

Chez nous, je dois la doubler tellement c'est bon si on veut en avoir à notre goût!

Utile 0
llapoint
06 juillet, 2009 | Referait cette recette

Belle découverte ce sirop. Si facile à faire.

Utile 0
Freakyjoanne
11 novembre, 2008 | Referait cette recette

Quel délice que ce sirop de gingembre! Juste assez piquant!Il rehausse le goût, non seulement de cette salade de fruits, mais aussi juste avec des fraises fraîches, de la crème glacée à la vanille ou de n'importe quel dessert ou yogourt... ? essayer et à adopter. En plus, c'est si simple à faire.

Utile 1

Cette recette est dans les catégories suivantes

Sauces et trempettes | Boissons | Végétarienne | Végétalienne | Halal | Cachère

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Freakyjoanne
11 novembre, 2008 | Referait cette recette

Quel délice que ce sirop de gingembre! Juste assez piquant!Il rehausse le goût, non seulement de cette salade de fruits, mais aussi juste avec des fraises fraîches, de la crème glacée à la vanille ou de n'importe quel dessert ou yogourt... ? essayer et à adopter. En plus, c'est si simple à faire.

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chicalolita
05 mai, 2016 | Referait cette recette

un vrai régale....

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complicite
05 juillet, 2013 | Referait cette recette

Chez nous, je dois la doubler tellement c'est bon si on veut en avoir à notre goût!

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