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Smoothie au cantaloup

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Une façon simple et rapide d'augmenter nos portions de fruits.

Préparation : 10 min
110 calories/portion
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents
  • Coeur en santé
  • Os en santé

Ingrédients

1/4 melon, mûr, en gros morceaux 200 g
1 tasse boisson d'amande, non sucrée, enrichie 250 mL
1/4 c.à thé essence de vanille 1.25 mL
65 g tofu mou 1/4 tasse

Avant de commencer

Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.

Méthode

  1. Mettre les morceaux de cantaloup dans un mélangeur ou un robot culinaire. Y ajouter le lait et la vanille.
  2. Mélanger à haute vitesse environ 15 secondes, jusqu'à obtention d'une émulsion. Arrêter 1 ou 2 fois pour racler les ingrédients vers le bas. Incorporer le tofu et servir.
  3. Pour une consistance plus épaisse, ajouter plus de tofu et diminuer le lait.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 portion (420g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

110

Lipides

6 g

10 %

Saturatés 0.3 g
+ Trans 0 g

2 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

210 mg

9 %

Glucides

12 g

4 %

Fibres

2 g

10 %

Sucres

9 g

Protéines

6 g

Vitamine A

45 %

Vitamine C

62 %

Calcium

53 %

Fer

8 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 ¼ portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 1 portion
Viandes et substituts : ½ portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Faible  :
Gras saturés
Source de  :
Fer, Fibres, Folacine
Bonne source de  :
Potassium
Excellente source de  :
Calcium, Vitamine A, Vitamine C
Allégations santé  :
Coeur en santé, Os en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits ½

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