Sorbet au citron et lait de coco

Sorbet au citron et lait de coco

4 portions
Préparation 10 min
Cuisson 5 min

Attente 8 h

270 calories par portion 


Ingrédients

2 tasses eau   500 mL
1/2 tasse citron, pressé en jus   2 3/4 citrons
1 tasse sucre   200 g
1/2 tasse lait de noix de coco non sucré   125 mL

Méthode

  1. Verser l'eau, le jus de citron et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition et mijoter à découvert 4-5 min, en remuant de temps à autre, jusqu'à obtention d'un sirop transparent. Laisser refroidir une vingtaine de minutes au frigo.
  2. Ajouter le lait de coco, bien mélanger, verser dans un bol et mettre au congélateur.
  3. Après environ 3 h, bien brasser le tout à l'aide d'un fouet et remettre ensuite au congélateur. Après environ 2 h, brasser une deuxième fois et remettre au congélateur pendant encore au moins 3 h avant de servir.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (240g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

270

Lipides

8 g

12 %

saturés 7 g
+ trans 0 g

34 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

55 g

18 %

Fibres

0 g

2 %

Sucres

52 g

Protéines

1 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

25 %

Calcium

0 %

Fer

4 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: ¼ portion
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Faible en :
Sodium
Source de :
Cuivre, Magnésium, Manganèse, Vitamine C

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Cette recette est dans les catégories suivantes: Desserts | Cachère | Faible en sodium | Halal | Végétalienne | Végétarienne | Congelé/Réfrigéré

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