Une recette sans ail ni oignon, inspirée par le chef italien Filippo La Mantia.
320 g | spaghetti sans blé/sans gluten | ||
1 tasse | Pesto d'agrumes | 250 mL | |
1/4 tasse | eau de cuisson des pâtes | 65 mL |
Préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir.
Placer une passoire dans l'évier de cuisine pour recevoir les pâtes après la cuisson.
per 1 portion (210 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 460 |
Lipides 21 g 33 % |
Saturé
2.5 g
13 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 230 mg 10 % |
Glucides 63 g 21 % |
Fibres 4 g 16 % |
Sucres 7 g |
Glucides nets 59 g |
Protéines 5 g |
Vitamine A 2 % |
Vitamine C 32 % |
Calcium 5 % |
Fer 7 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 |
Fruits | 0 |
Matières grasses | 4 |
Autres aliments | 0 |
Absolument DÉLICIEUX!
Goût complexe et harmonieux, très satisfaisant. Les portions sont parfaites. Le seul petit bémol, c'est que le pesto refroidit les pâtes (malgré les 2 c. tb d'eau des pâtes), et finalement c'est un plat tiède qu'on mange, presque froid vers la fin. Alors, ne faites les pâtes que lorsque vous êtes sûrs d'être tout fin prêts à manger.