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Spaghetti à la sauce rosée

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Préparation : 5 min Cuisson : 10 min
450 calories/portion
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans noix et arachides
  • Cachère
  • Végétarienne

Ingrédients

160 g spaghetti sans blé/sans gluten
2 portions Sauce rosée pour pâtes
2 c.à thé beurre non salé 9 g
2 c.à soupe eau de cuisson des pâtes 30 mL
sel [facultatif]
2 c.à soupe fromage parmesan, râpé [facultatif] 6 g

Avant de commencer

Préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir.

Placer une passoire dans l'évier de cuisine pour recevoir les pâtes après la cuisson.

Méthode

  1. Faire cuire les pâtes.
  2. Pendant ce temps, chauffer la sauce rosée dans une casserole à feu doux. Ajouter la quantité spécifiée d'eau de cuisson des pâtes pour diluer quelque peu la sauce. Réchauffer pendant quelques minutes.
  3. Remettre les spaghettini égouttés dans la marmite de cuisson des pâtes, ajouter la sauce et le beurre, bien mélanger. Servir dans les assiettes chaudes. Si désiré, on peut saupoudrer de parmesan.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (80g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

450

Lipides

13 g

20 %

Saturatés 6 g
+ Trans 0.1 g

31 %

Cholestérol

30 mg

Sodium

140 mg

6 %

Glucides

64 g

21 %

Fibres

3 g

14 %

Sucres

5 g

Protéines

10 g

Vitamine A

24 %

Vitamine C

18 %

Calcium

11 %

Fer

17 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : ¾ portion
Produits céréaliers : 2 ¼ portions
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Faible  :
Sodium
Source de  :
Calcium, Fibres, Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine E
Bonne source de  :
Fer, Phosphore, Potassium, Vitamine A
Sans  :
Sucre ajouté

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 4
Légumes 1
Viandes et substituts 0
Matières grasses 2

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Cette recette est dans les catégories suivantes

Tomates | Pâtes | Plats principaux | Élevée en fer | Végétarienne | Faible en sodium | Cachère | Italienne