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Tartines de zucchini au cheddar

37 Évaluations
100% referaient cette recette

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
200 calories/portion
  • Très facile
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents

Ingrédients

1 oeufs calibre gros
1 tasse fromage cheddar, râpé 70 g
3 gouttes sauce Tabasco
1 courgettes zucchini, râpées grossièrement 130 g
1/2 échalotes françaises, hachées finement 20 g
8 tranches pain de seigle, légèrement grillé 160 g
sel [facultatif]
poivre au goût [facultatif]

Méthode

  1. Préchauffer le gril du four.
  2. Battre légèrement l'oeuf dans un bol. Y ajouter le fromage râpé, la sauce Tabasco, sel et poivre. Bien mélanger le tout.
  3. Préparer les légumes: Hacher finement l'échalote; râper grossièrement les zucchini, puis les essorer dans un linge afin d'enlever l'excédent d'eau.
  4. Ajouter les zucchini et l'échalote au mélange d'oeuf. Bien mélanger le tout, puis étendre cette tartinade sur les tranches de pain.
  5. Déposer les tranches sur une plaque de cuisson et mettre au four à environ 10 cm de la source de chaleur. Cuire jusqu'à ce que la surface soit bien dorée, soit environ 10 min. Servir immédiatement.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (100g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

200

Lipides

8 g

13 %

Saturatés 4.4 g
+ Trans 0 g

22 %

Cholestérol

70 mg

Sodium

390 mg

16 %

Glucides

21 g

7 %

Fibres

3 g

11 %

Sucres

2 g

Protéines

10 g

Vitamine A

13 %

Vitamine C

9 %

Calcium

15 %

Fer

11 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : ½ portion
Produits céréaliers : 1 ¼ portions
Lait et substituts : ¼ portion
Viandes et substituts : ¼ portion

Allégations

Cette recette est :
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Fibres, Magnésium, Vitamine A, Vitamine B12, Vitamine B6, Zinc
Bonne source de  :
Calcium, Manganèse, Niacine, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine B2
Excellente source de  :
Folacine, Sélénium
Sans  :
Sucre ajouté

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Légumes ½
Viandes et substituts ½
Matières grasses 1

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Évaluations des membres

37 Évaluations (23 sans texte ) 100% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
mame67.fr
26 février, 2014 | Referait cette recette

Excellent, préparation rapide. J'ai utilisé de la baguette coupée en 2 et j'ai ajouté 1 CS de moutarde (recette pour 4) et des champignons émincés en garniture.

Utile 0
isis2000
15 décembre, 2013

?a n'a pas passé le test des enfants... Mais moi j'ai bien aimé. Toutefois, ne pas en mettre trop épais sur chaque tartine, c'est meilleur quand c'est croustillant.

Utile 0
LynneCW
23 août, 2011

Lorsque les tranches sont congelées, elles ne cuisent pas bien et absorbent la préparation... ?a ne se conserve pas.

Utile 0
saliscat
20 août, 2011 | Referait cette recette

en plat principal mais ça donne des idées pour un buffet avec de plus petites portions

Utile 0
isabo27
24 juin, 2011 | Referait cette recette

un must pour un dîner léger. J'ai suivi le conseil d'un internaute, et j'ai mis un peu de saumon fumé sous la garniture. Mes enfants de 4 et 5 ans ont bien aimés ce genre de croque-monsieur. Ne pas trop faire cuire les tranches de pain avant de mettre la garniture dessus, car la croute aura tendance a bruler.

Utile 0

Cette recette est dans les catégories suivantes

Fromage | Entrées/Hors d'oeuvre | Sandwiches | Collations | Cachère | Végétarienne | Élevée en calcium | Halal | Au four

Évaluations

Voir toutes les évaluations
lovebug
24 octobre, 2008 | Referait cette recette

Pour que cette recette soit meilleure, je conseille de la faire avec un fromage qui goûte comme du cheddar fort ou même du gruyère. De mon côté, j'ai ajouté des gousses d'ail hachées finement ainsi que du persil et du basilic pour donner davantage de goût.

Utile 10
mollet
13 octobre, 2008 | Referait cette recette

Très facile à faire. J'ai utilisé du cheddar doux mais la prochaine fois j'utiliserai du cheddar mi-fort ou fort car on ne goûtait pas tellement le fromage. J'ai pris de la baguette plutôt que du pain de seigle et c'était bon quand même. A été servi comme entrée avant un pot-au-feu. Apprécié par toute la famille.

Utile 6
tleduc
10 juin, 2009 | Referait cette recette

C'est bon mais ça goutait trop les échalottes... Avec du fromage fort pt...

Utile 3