Tartines de zucchini au cheddar

Tartines de zucchini au cheddar

4 portions
Préparation 15 min
Cuisson 10 min

200 calories par portion 


Ingrédients

1 oeufs calibre gros    
1 tasse fromage cheddar, râpé   70 g
1 pincée sel [facultatif]   0.1 g
3 gouttes sauce Tabasco   0.63 mL
  poivre au goût    
1 courgettes zucchini, râpées grossièrement   130 g
1/2 échalotes françaises, hachées finement   20 g
8 tranches pain de seigle, légèrement grillé   160 g

Méthode

  1. Préchauffer le gril du four.
  2. Battre légèrement l'oeuf dans un bol. Y ajouter le fromage râpé, la sauce Tabasco, sel et poivre. Bien mélanger le tout.
  3. Préparer les légumes: Hacher finement l'échalote; râper grossièrement les zucchini, puis les essorer dans un linge afin d'enlever l'excédent d'eau.
  4. Ajouter les zucchini et l'échalote au mélange d'oeuf. Bien mélanger le tout, puis étendre cette tartinade sur les tranches de pain.
  5. Déposer les tranches sur une plaque de cuisson et mettre au four à environ 10 cm de la source de chaleur. Cuire jusqu'à ce que la surface soit bien dorée, soit environ 10 min. Servir immédiatement.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (100g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

200

Lipides

8 g

13 %

saturés 4.5 g
+ trans 0 g

22 %

Cholestérol

65 mg

Sodium

390 mg

16 %

Glucides

21 g

7 %

Fibres

3 g

11 %

Sucres

2 g

Protéines

10 g

Vitamine A

15 %

Vitamine C

10 %

Calcium

15 %

Fer

10 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: ½ portion
Produits céréaliers: portion
Lait et substituts: ¼ portion
Viandes et substituts: ¼ portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Sucre ajouté
Source de :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Fibres, Magnésium, Vitamine A, Vitamine B12, Vitamine B6, Zinc
Bonne source de :
Calcium, Manganèse, Niacine, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine B2
Excellente source de :
Folacine, Sélénium

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Fromage | Collations | Entrées/Hors d'oeuvre | Sandwiches | Cachère | Élevée en calcium | Halal | Végétarienne | Au four

Autres recettes qui pourraient vous plaire :

Accéder au blogue >>

Infolettre

Recevez les conseils nutrition et astuces consommation de SOSCuisine, livrés gratuitement chaque semaine à votre adresse.