Pollo cotto in una salsa a base di pomodori e vino bianco.
Un classico della cucina italiana.
6 | coscia di pollo | 1.8 kg | |
45 g | farina di grano tipo 0 | 85 mL | |
1 1/2 | cipolle | 300 g | |
2 rametti | rosmarino | 10 g | |
5 fette | bacon (pancetta affumicata) | 100 g | |
2 cucchiai | olio d'oliva | 30 mL | |
35 g | burro | 2 1/2 cucchiai | |
125 mL | vino bianco | ||
420 mL | pelati | 420 g | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
Preriscaldare in forno a temperatura minima i piatti di servizio perché siano caldi al momento di servire.
per 1 porzione (240 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 340 |
Grassi 17 g 26 % |
Saturi
5.5 g
28 % |
Colesterolo 110 mg |
Sodio 290 mg 12 % |
Carboidrati 12 g 4 % |
Fibre 1 g 6 % |
Zuccheri 3 g |
Carboidrati netti 11 g |
Proteine 33 g |
Vitamina A 18 % |
Vitamina C 18 % |
Calcio 4 % |
Ferro 19 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | ½ |
Le verdure | 1 |
Carne e alternative | 3 ½ |
Grassi | 2 |