Mois : avril 2010

Le lait et les produits laitiers

3 avril, 2010 2 commentaires

Publié originalement dans le Journal de Montréal le 3 avril 2010. Depuis plus de 7 000 ans, les humains se nourrissent du lait de certains mammifères – vache, brebis, chèvre, chamelle, renne, etc. Mais puisque le lait se dégrade rapidement au contact de l’air, on ne le consommait que transformé, en beurre, fromage et yogourt.

En quête d’idées pour le repas de Pâques?

1 avril, 2010 Pas de commentaire

La formule de cette chronique consiste à suggérer des plats savoureux, simples et rapides pour les jours de semaine, choisis en fonction des arrivages de saison et des spéciaux des circulaires, pour vous faire bien manger et à bon compte.

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