Mois : juillet 2011

des raisins sur la vigne, grapes on the vine

Et Noé planta la vigne

30 juillet, 2011 2 commentaires

De récentes découvertes archéologiques permettent de situer en Arménie, il y a 6 000 ans, la plus ancienne vinification au monde. Découverte indéniablement fascinante si l’on pense que, selon la bible, le patriarche Noé aurait planté la vigne à la fin du Déluge sur le mont Ararat, soit dans un endroit pas trop éloigné de […]

Des pommes et du yogourt chez McDo

29 juillet, 2011 18 commentaires

McDonald’s vient d’annoncer un changement dans la composition de son menu pour les enfants (« Happy Meal »). Ce menu plus « santé » sera disponible à partir de Janvier prochain et incluera un yogourt aux fraises, une demi-portion de pommes et une demi-portion de frites. C’est un pas dans la bonne direction, mais les […]

Oméga-3/Oméga-6: Tout est question d’équilibre!

27 juillet, 2011 2 commentaires

Les Oméga-3 et les Oméga-6 sont des acides gras dits « essentiels », car le corps humain en a absolument besoin pour fabriquer des substances primordiales à son bon fonctionnement, mais il ne peut pas les produire lui-même. On doit donc les retrouver tels quels dans notre alimentation.

Un chien renifleur d’arachides qui va à l’école

25 juillet, 2011 Pas de commentaire

J’adore les chiens et les histoires de chiens. Je viens de trouver celle-ci que j’aimerais partager avec vous, à propos d’un chien renifleur d’arachides et son jeune maître allergique… aux arachides. En passant, savez-vous que nous offrons un menu sans noix ni arachides ?

cider cidre

Le cidre, fier concurrent de la bière et du vin

23 juillet, 2011 Pas de commentaire

Le cidre, qu’on obtient à partir de la fermentation du jus de pomme, est l’une des plus anciennes boissons alcoolisées. Le médecin grec Hippocrate en vantait déjà les bienfaits au 4ème siècle av. J-C. C’est durant le moyen-âge, suite à l’apparition du pressoir, que le cidre prend son essor. Grâce à son faible prix – […]

Ce qu’on mange a un impact sur notre santé et celle de notre environment

21 juillet, 2011 Pas de commentaire

L’association écologiste EWG (Environmental Working Group) a publié cette semaine un rapport intitulé « Meat Eater’s Guide to Climate Change and Health » (Guide du changement climatique et de la santé à l’intention des carnivores). Ce rapport vise à aider les experts et les consommateurs à faire des choix éclairés en ce qui a trait […]

Quoi manger pendant la canicule?

20 juillet, 2011 16 commentaires

Lors d’une canicule, il faut faire attention à ce qu’on mange, car certains aliments lourds à digérer peuvent nous enlever de l’énergie, tandis que d’autres nous hydratent et nous nourrissent facilement.

L’Iraq de la bière

16 juillet, 2011 2 commentaires

Publié originalement dans le Journal de Montréal le 16 juillet 2011. Brassée fort probablement depuis 6 000 ans avant J.C., en Mésopotamie (l’Iraq actuel), la bière fut pendant des siècles à la base de l’alimentation quotidienne. On la fabriquait par cuisson de galettes d’épeautre et d’orge que l’on mettait à tremper dans de l’eau, afin […]

Des poules en milieu urbain

15 juillet, 2011 4 commentaires

Avez-vous jamais pensé à élever des poules en ville? Déjà plusieurs villes américaines, comme Seattle ou New York, ont autorisé des élevages semblables. Au Canada, les poulaillers dans les cours sont aussi permis à Vancouver, Victoria, London et Niagara Falls. Certaines contraintes sont imposées aux éleveurs amateurs, à propos du nombre maximale de poules permises, […]

promener son chien walking your dog

Promener son chien est bon pour la santé – Prouvé!

13 juillet, 2011 6 commentaires

Le meilleur ami de l’homme est aussi un excellent compagnon de marche. Une nouvelle étude de l’université du Michigan a démontré que ceux qui promènent leur chien régulièrement satisfont le critère de 150 minutes d’activité physique par semaine, qui est le minimum recommandé par les organismes de santé publique.

SOSCuisine fait les manchettes sur sweetspot.qc.ca

11 juillet, 2011 Pas de commentaire

Merci à Dominique St-Aubin, collaboratrice prolifique et de talent du site sweetspot.qc.ca, pour son billet "À chaque moment son menu" au sujet de nos menus grossesse et allaitement. Ce billet fait suite à celui du 27 avril dernier, "Par ici les économies!", dans lequel Dominique annonçait aux lectrices de sweetspot le lancement du service SOSCuisine […]

café

Thé 1 – Café 0

9 juillet, 2011 3 commentaires

D’origine chinoise, où il serait connu depuis l’an 2737 avant notre ère, le thé est aujourd’hui la boisson non alcoolisée la plus bue au monde, juste après l’eau et loin devant le café. C’est un jésuite portugais qui l’aurait introduit en Europe en 1560.

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