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Mois : octobre 2013
Gâteries santé pour l’Halloween
L’Halloween est presque arrivée ! Dans quelques heures, des tonnes de bonbons et autres sucreries seront dévorés par les petits monstres de tous les âges. Cette année, pourquoi ne pas essayer quelque chose de plus santé, tout en gardant intact l’esprit de la fête? Inspirez-vous de ces délicieuses gâteries qui enchanteront vos papilles tout en […]
La peur d’Halloween: Les allergies alimentaires des enfants
Lorsqu’on a un enfant qui a des allergies alimentaires, la fête d’Halloween nous donne des sueurs froides. Voici quelques conseils pour profiter de la fête en toute sécurité.
SOSCuisine au Salon Marjolaine. Gagnez vos invitations!
Du 9 au 17 novembre prochains, nous participerons pour la première fois au Salon Marjolaine, au Parc Floral de Paris, avec 549 autres exposants. Ce salon est le plus important rendez-vous annuel français entièrement consacré à la bio et au développement durable, déjà rendu à sa 38ème édition. Quelques 75 000 visiteurs y sont attendus. […]
Topinambour, un légume racine aux magnifiques fleurs
Vous n’y avez peut-être jamais goûté, mais vous avez sans doute déjà admiré ses magnifiques fleurs jaunes qui ressemblent à des marguerites ou à de grandes ‘rudbeckie’. On le retrouve à l’état sauvage autour des vielles fermes abandonnées, le long des fossés et des champs.
Un miel de toutes les couleurs
Normalement, les abeilles s’alimentent du nectar des fleurs et retournent à leur ruche avec les pattes couvertes de grains de pollen jaune. Mais si d’autres sucreries se trouvent sur leur chemin, surtout en cas de sécheresse ou de pénurie de fleurs, elles peuvent changer de diète, avec des conséquences quelque peu désastreuses. C’est ce qui […]
Choses à faire avec votre citrouille d’Halloween
Revoici le temps de l’Halloween, et comme à chaque fois des millions de citrouilles seront décorées… pour ensuite finir aux poubelles quelques jours plus tard. Alors cette année, pourquoi ne pas aussi déguster votre citrouille ?
La figue … un faux-fruit
D’un point de vue botanique, la figue n’est pas un vrai fruit, mais une inflorescence, en forme de réceptacle charnu, qui renferme des centaines de minuscules fleurs croquantes et qui, à maturité, est comestible. Avec la datte, l’olive et le raisin, la figue était le fruit le plus important de l’alimentation des anciennes civilisations du […]
Journée mondiale de la ménopause
Savez-vous qu’on célèbre aujourd’hui la Journée Mondiale de la Ménopause? Cette journée, instituée la première fois en 1984 par l’Organisation Mondiale de la Santé et par la International Menopause Society, a pour objectif d’honorer les millions de femmes qui, partout dans le monde, arrivent chaque jour à ce stade vital de leur vie. Pendant cette […]
Le témoignage de Denis … qui recommence à chanter!
Nous recevons souvent des commentaires positifs de nos membres. Celui-ci nous parvient de Denis, qui, fort de ses propres résultats, essaye maintenant de convaincre les membres de sa famille ainsi que ses amis à mieux manger. Je lui ai parlé au téléphone lorsqu’il a acheté un menu contre l’inflammation chronique en cadeau pour sa fille. […]
Journée Mondiale de l’alimentation
Chaque année, le 16 octobre, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) célèbre la Journée mondiale de l’alimentation, qui commémore la date de sa création, en 1945. Le but de cette journée est de sensibiliser le public sur les questions de la pauvreté et la faim. Le thème de cette année est “Des […]
Marché nocturne de plantes médicinales à Bogotá
À Bogotá, capitale de la Colombie, dans le quartier de Los Martires, il y a un marché très spécial. Deux soirs par semaine, les lundis et jeudis à partir de 22 h jusqu’à tard dans la nuit, on y vend au gros quelques 200 espèces différentes de plantes utilisées en médecine traditionnelle.
Recettes gourmandes pour l’Action de grâce
La fête de l’Action de grâce remonte à la nuit des temps. C’était la fête de la Terre-Mère: féconde, abondante, généreuse – la fête de l’automne, une célébration des récoltes agricoles. De nos jours, la tradition survit surtout aux États-Unis (où le Thanksgiving’s day est probablement la fête la plus importante de l’année) et au […]
