5 trucs pour optimiser l’alimentation faible en FODMAP

24 novembre, 2015 ,

3. Soyez à l’affut des FODMAP cachés

candy-727270_1280

L’industrie alimentaire aime bien ajouter des produits sucrants aux aliments transformés pour améliorer leur goût et texture. Or, ces produits sont plus souvent qu’autrement des FODMAP! Faites attention à ne pas trouver d’inuline, de sirop d’agave, de miel et d’édulcorants comme le sorbitol et le xylitol dans vos aliments. Ceux-ci peuvent être responsables des symptômes qui subsistent malgré votre assiduité.

Les aliments le plus souvent à blâmer:

  • Gomme à mâcher sans sucre (contient des édulcorants : polyols)
  • Bouillons commerciaux (contiennent souvent de l’ail et des oignons : fructanes)
  • Produits céréaliers commerciaux (barres tendres, pains) (contiennent souvent de l’inuline : fructanes)

Si vous prenez des médicaments, parlez à votre pharmacien de la possibilité que votre médication contienne des FODMAP.

Pages :Page précédente 1 2 3 4 5 Page suivante

The following two tabs change content below.

Auteur

Jef L'Ecuyer

Jef L’Ecuyer

Nutritionniste à SOScuisine.com

Jef est nutritionniste diplômée de l’Université McGill à Montréal depuis décembre 2014 et membre de l’ordre professionnelle des diététistes du Québec (OPDQ) et des Diététistes du Canada. Nouvellement finissante et passionnée par les arts culinaires, Jef propose un regard simple, efficace et pratique sur la planification des repas quotidiens. Dans cette perspective, elle travaille de concert avec la mission de l’équipe de SOSCuisine.

Jef L'Ecuyer

Derniers articles par Jef L’Ecuyer (voir tout)

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *