EloïseVincent

Dietitian and Gastronome at SOSCuisine

Detentrice della raro titolo di Gastronoma conseguito con i migliori voti nella storia dell’ateneo presso l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Bra, Eloise è anche una dietologa.

Recent posts fromEloïse

SOSCuisine était au Salon Marjolaine au Parc Floral de Paris

19 novembre, 2013 1 commento

Le Salon Marjolaine est le plus grand rendez-vous annuel en France pour les amoureux du bio à la recherche de produits et services pour vivre de façon éco-responsable et défendre leur santé. Pour la 38e édition de l’évènement, qui a eu lieu du 9 au 17 novembre derniers, 550 exposants se sont installés au Parc […]

Moroccan women

It’s not for nothing that during our training in Morocco we met so many women: Moroccan women are great workers! Traditionally, they have always looked after children and taken care of household tasks. In the past few years, many of them have also started working outside the house… and they are very proud of it.

Le rendez-vous des papilles du 23 au 25 septembre

Ayant passé les 20 premières années de ma vie à St-Hyacinthe, j’en connais les moindres recoins. L’un de mes endroits préférés est le très réputé « Marché Centre ». Ce bâtiment, construit en 1876, abrite toutes sortes de délices : des pâtisseries, des fromages, des pains et bien d’autres ! C’est l’une des destinations préférées […]

Tastebuds Fair from September 23 to 25

Having spent the first 20 years of my life in St-Hyacinthe, QC, I know every nook and cranny of town. One of my favorite places is the renowned “Market Center”. This building, built in 1876, is home to all sorts of delicacies: pastries, cheeses, breads and many more! This has been a favorite destination for […]

3 bonnes raisons de suivre nos aliments à la trace

« Cette entrée de salade du potager aux rillons chauds de Touraine et au chèvre de Sainte-Maure (A.O.C.), sera suivie de… » C’est en entendant le chef de ce restaurant nous présenter son menu que j’ai remarqué l’importance accordée en Europe à l’origine des aliments.

Faisons la fête en mangeant local!

Le 10 décembre 2009 se déroulera la toute la première Journée “Terra Madre”. Pour cette occasion, vous êtes invités à organiser une manifestation qui mette l’alimentation locale à l’honneur.

Let’s celebrate by eating locally!

‘Terra Madre’ Day will be celebrated for the very first time on December 10, 2009. To mark this occasion, you are invited to organize an activity that encourages and supports local food products. Even as I write this, more than 800 events are already being planned in more than 100 countries.

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