Jennifer Morzier

Jennifer est nutritionniste diplômée de l’Université de Montréal depuis décembre 2018 et membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ). Elle est convaincue que la qualité de nos choix alimentaires a un impact direct sur notre santé et notre niveau d’énergie. Son objectif ? Aider à améliorer la qualité de ce que l’on met dans nos assiettes, c’est donc tout naturellement qu’elle allie ses efforts à ceux de l’équipe de SOSCuisine.

Articles récents de Jennifer

méditation yoga

Troubles gastro-intestinaux et stress de confinement

21 novembre, 2020 2 Comments

Le manque d’activité physique, les mauvais choix alimentaires, le stress et l’anxiété, autant de raisons de souffrir de troubles gastro-intestinaux durant cette période d’incertitude liée à la pandémie.

Nouvelles lignes directrices dans le traitement de l’obésité

La question de l’obésité soulève beaucoup de débats et d’échanges notamment dans le milieu de la santé. Ce débat est d’autant plus actif actuellement que de nouvelles lignes directrices concernant le traitement de l’obésité ont vu le jour le 4 août 2020. Publiées dans le Journal de l’Association médicale canadienne, elles viennent actualiser les anciennes […]

Obésité et COVID-19: Y’a-t-il un risque?

Nous ne sommes pas tous égaux face aux complications que peut occasionner la COVID-19. On le sait, les personnes âgées, mais également celles qui souffrent de diabète de type 2, d’hypertension, d’insuffisance cardiaque ou rénale et de maladie cardiovasculaires sont plus vulnérables. De plus, un nombre croissant d’études tendent à démontrer que les personnes souffrant […]

La diète faible en FODMAP et les fructanes

Si vous souffrez de l’intestin irritable vous avez certainement entendu parler de la diète faible en FODMAP*. Cette diète se découpe en 3 phases. Tout d’abord, il y a la phase d’élimination durant laquelle on enlève de notre alimentation, pour 2 à 6 semaines, les 6 familles de glucides (les fructanes, le lactose, les GOS, […]

été summer food nourriture manger

Pourquoi été peut rimer avec diverticulite?

31 juillet, 2020 6 Comments

Ça y est l’été est bien là! Soleil, barbecue, randonnées, baignades et … plus d’inscription à notre menu diverticulite. Quoi?

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Pourquoi ai-je des rages alimentaires avant mes règles?

27 juillet, 2020 2 Comments

En tant que femme, cela a déjà dû vous arriver d’avoir des envies compulsives de manger certains aliments juste avant vos règles. Vous vous demandez pourquoi?

glyphosate

Du glyphosate dans nos assiettes

Mis sur le marché en 1974 par Monsanto, sous la marque Roundup, le glyphosate est un herbicide reconnu pour sa grande efficacité. Il est l’herbicide le plus utilisé au monde. En 20 ans, la quantité de glyphosate épandue dans les champs a été multipliée par quinze. Afin d’éliminer les mauvaises herbes, le glyphosate est pulvérisé […]

L’alimentation est-elle une piste pour vaincre l’infection due au Candida?

Afin de répondre à cette question commençons par comprendre ce qu’est la candidose, soit l’infection due à une levure de type Candida. On retrouve sur la peau et les muqueuses humaines (bouche, vagin, système digestif) différents types de levures dont celle du genre Candida qui comprend plus de 100 espèces différentes, dont la plus connue […]

noix nuts

Inclure des noix dans son alimentation pour rester en santé

Plusieurs études mettent de l’avant que manger des noix améliore la santé cardiovasculaire et ainsi réduit le risque de mortalité attribuable aux maladies cardiovasculaires. Une nouvelle étude internationale, incluant 123 329 participants âgés de 35 à 70 ans et provenant de 16 pays, parue dans l’American Journal of Clinical Nutrition, confirme cette corrélation.

diabetes

Les diètes faibles en glucides sont-elles une solution pour les personnes diabétiques?

En 2019 l’American Diabetes Association (ADA) a publié un rapport de consensus sur le traitement nutritionnel du diabète basé sur les données probantes les plus récentes. Vous trouverez ICI les principales recommandations issues de ce rapport.

PVT protéine végétale texturée

La protéine végétale texturée

La protéine végétale texturée ou PVT a la cote et il y a de quoi. En plus d’être une excellente source de protéine, elle a l’avantage d’être très économique et versatile en cuisine. La PVT est un parfait substitut à la viande hachée dans vos recettes préférées et permet de végétaliser vos plats!

beans lectines légumineuses

Faut-il avoir peur des lectines?

On entend de plus en plus parler des lectines et de leurs potentiels impacts négatifs sur notre santé. Ces dernières seraient notamment responsable de favoriser le gain de poids, les troubles digestifs, le développement de sensibilités alimentaires. C’est pourquoi certains, dont le Dr Steven Gundry avec son livre “Le Paradoxe des plantes : les dangers […]

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