Joëlle Emond

Nutritionniste à Clinique NutriSimple

Passionnée de bonne bouffe et de santé, Joëlle Emond trouve toujours le moyen de transmettre l’envie de cuisiner et de manger sainement! Bonne communicatrice, on la retrouve autant dans les médias écrits que télévisuels. Elle est la fondatrice d’123Nutrition, compagnie par laquelle elle livre des conférences sur la saine alimentation.

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carbohydrates, glucides

Comprendre les glucides et le taux de sucre

4 novembre, 2015 5 Comments

Les glucides représentent la majeure partie de notre alimentation. Ils sont notre principale source d’énergie, un carburant vital pour le cerveau et les muscles. Certains les appellent aussi les « sucres ».

Manger pour contrôler le diabète de grossesse

26 août, 2015 2 Comments

Le diabète gestationnel (aussi dit diabète de grossesse) est une augmentation du taux de sucre dans le sang qui survient parfois chez la future maman. Généralement, il est causé par les changements hormonaux et se développe dès la fin du deuxième trimestre ou durant le troisième. Si vous avez reçu ce diagnostic, modifier vos habitudes […]

Grossesse : Bien manger pour la future maman

Ça y est! Vous attendez la venue de bébé et mettez tout en œuvre pour lui offrir le meilleur. Avez-vous songé à modifier ce qui se trouve dans votre assiette? Ce que vous mangez constitue sa principale source d’alimentation et devrait fournir tous les éléments essentiels à son développement, en plus de contribuer à votre […]

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L’art du petit-déjeuner santé au restaurant

10 août, 2015 2 Comments

Bien manger au restaurant demande parfois un brin de créativité! Vous rejoignez des amis autour d’un bon café? Si le petit-déjeuner santé vous intéresse, sélectionnez votre menu dans «les règles de l’art».

Comment survivre aux restos

23 février, 2015 5 Comments

Il était une fois le restaurant. Un carrosse doré pour les papilles qui, en un claquement de doigts, se transformait en grosse citrouille pour la bonne conscience. Et pourtant, il y a moyen d’y vivre heureux et ce jusqu’à la fin des temps en appliquant simplement les 7 conseils suivants.

Des choix santé pour le Super Bowl

21 janvier, 2015 3 Comments

Le Super Bowl, événement tant attendu des amateurs de football, est devenu un grand jour de fête rassemblant famille et amis. On sort la fanfare, les ailes de poulet, les nachos au fromage et bien sûr on arrose tout cela de bière! Par contre, si vous surveillez votre poids, votre taux de sucre ou votre […]

Qu’est-ce le cholestérol sanguin?

Le cholestérol, c’est l’une des matières grasses qui se promène dans le sang. Il peut servir à la construction des membranes des cellules, à la fabrication de la vitamine D ou d’hormones comme le cortisol, la testostérone et la progestérone.

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Prévenir l’hypertension par l’alimentation

28 février, 2014 3 Comments

Qu’est-ce que l’hypertension? On dit que l’on souffre d’hypertension (ou de haute pression) lorsque la force exercée sur les parois des artères par le sang propulsé du cœur à travers le corps humain est plus élevée que la normale. Si rien n’est fait pour abaisser la pression artérielle, les vaisseaux sanguins se durcissent et la […]

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Petit cœur deviendra grand

12 février, 2014 Un commentaire

Pour un enfant ou un adolescent, le taux de cholestérol sanguin et la pression artérielle sont les dernières des priorités. Pourtant, les habitudes alimentaires qui dicteront si leur cœur sera en pleine forme ou s’il battra de l’aile plus tard se déterminent dès le plus jeune âge.