10 “avanzi di cibo” che non si devono mai gettare

15 aprile, 2018 ,

4. Banane mature

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Le si mette nel congelatore così come sono, senza sbucciarle, per poi utilizzarle in torte, barrette, frullati o altre preparazioni.

5. Crosta di parmigiano

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Una volta pulita la si aggiunge a zuppe e brodi per avere più sapore.

6. Pane raffermo

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Lo si lascia asciugare completamente all’aria aperta (o nel forno) per poi macinarlo e ottenere del pangrattato.

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Autori

Cinzia Cuneo
Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.

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