Étiquette : noix

La noix de cajou, première au monde

La noix de cajou – ou anacarde – est le fruit de l’anacardier, arbre originaire du Nord-Est brésilien, domestiquée bien avant l’arrivée des Portugais au pays, mais « découverte » par ces derniers en 1538. Du Brésil, ceux-ci l’exportèrent dans leurs colonies d’Inde (Goa) et d’Afrique (Angola, Mozambique) peu de temps après. Depuis, la noix de cajou […]

L’arachide, un fruit souterrain

2 novembre, 2013 2 Comments

Qu’on l’appelle cacahuète ou arachide, ou encore … « pinotte » (adaptation québécoise de l’anglais « peanut »), cette légumineuse présente une caractéristique unique, car elle enterre ses fruits après la fécondation.

Nugtella, un nouveau « space cake »

Une nouvelle tartinade noisette-chocolat avec du cannabis médicinal vient d’être commercialisée en Californie, sous le nom de Nugtella. Ce nom vient de la contraction de « nug », marijuana de qualité, et de Nutella, produit phare de la marque Ferrero.

Pistache, ouvre-toi!

Originaire d’Asie Centrale, où il aurait été cultivé il y a 4 000 ans, le pistachier a besoin d’une période de froid pour commencer sa floraison, suivie d’un long été chaud pour mûrir ses fruits, des conditions typiques des déserts. De nos jours, cet arbre est cultivé dans près de 20 pays, les principaux étant […]

Faites la place aux noix

Plusieurs études associent une consommation régulière de fruits à écale (noix, amandes, noisettes etc) à divers bienfaits pour la santé: baisse du cholestérol; diminution du risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2 et de certains types de cancer. De plus, les noix sont une source de fibres et aident à contrôler l’appétit.

Un chien renifleur d’arachides qui va à l’école

J’adore les chiens et les histoires de chiens. Je viens de trouver celle-ci que j’aimerais partager avec vous, à propos d’un chien renifleur d’arachides et son jeune maître allergique… aux arachides. En passant, savez-vous que nous offrons un menu sans noix ni arachides ?

Les bienfaits des noix

28 octobre, 2010 3 Comments

On devrait plutôt appeler «fruits à écale» l’ensemble des amandes, noisettes, noix de cajou, noix de Grenoble et autres pistaches qu’on a l’habitude d’appeler «noix». Et on devrait en manger plus, car elles contiennent des gras essentiels si bénéfiques pour notre santé.

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