Étiquette : Restaurant

Conflict Kitchen: un restaurant qui ouvre l’appétit et … les esprits

Connaître la gastronomie d’un peuple permet souvent de s’en rapprocher et par ce fait même de commencer à le comprendre. C’était sans doute avec cette idée en tête que deux artistes ont ouvert le restaurant Conflict Kitchen à Pittsburgh, en Pennsylvanie, il y a environ 3 ans. Car ce restaurant de plats à emporter a […]

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Restos et marchés à l’amende

19 avril, 2013 2 Comments

En 2012, 1017 des quelques 60 576 établissements alimentaires du Québec ont reçu une amende des inspecteurs du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ). Et depuis le début de 2013, ce sont 166 restos, épiceries, boulangeries, boucheries etc qui se sont fait prendre. La plupart du temps, c’était en raison […]

unhealthy food high in FODMAP, alimentation malsain haut en FODMAP

Un hamburger de 7,5 lb

C’était la nouvelle sur le Journal de Montréal, la semaine dernière: Un restaurateur montréalais qui vit aux États Unis depuis 12 ans, a un grand succès avec son hamburger de 7,5 lb et sa poutine. Il s’agit du Kookamonga Burger, un hamburger géant coûtant 29,90 $US, composé de 4 lb (1,8 kg) de boeuf, 2 […]

pizza

Tant qu’il y a de la pizza, il y a de l’espoir

La ville de Naples n’a pas très bonne presse, en raison de la criminalité organisée. Et pourtant, il y a à Naples des initiatives innovantes qui auraient tout intérêt à être connues, et même reprises et adaptées ailleurs.

Les 50 meilleurs restaurants au Canada

La nouvelle liste des 50 meilleurs restaurants au Canada, établie par le magazine Maclean’s vient de sortir en kiosque. Préparée sous la supervision de leur critique culinaire principal, Jacob Richler, et avec les magnifiques photos de John Cullen, cette nouvelle édition a déjà causé une certaine controverse, car il y aurait des oublis importants.

Jusqu’à samedi pour profiter du « Souk gastronomique » à Montréal

Pour son 30ème anniversaire, le Festival Juste pour rire nous offre cette année un marché gastronomique, appelé « Souk » (mot arabe qui signifie « marché forain« ). Comme tout les marchés en plein air, l’ambiance est très sympatique et un peu chaotique.

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Le hot-dog le plus cher au monde

La compétition est féroce pour le titre de hot-dog le plus cher au monde. Le restaurant DougieDog de Vancouver vient de se faire ravir le titre officiel du Guinness par le Capitol Dog de Sacramento. Tandis que le Dragon Dog de chez DougieDog avait des ingrédients assez hors du commun, tel qu’une saucisse de boeuf […]

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Avez-vous 1 000$ pour une crème glacée ?

Je ne peux pas vous garantir que le « Golden Opulence Sundae » servi au Serendipity 3 de New-York est vraiment la crème glacée la plus chère du monde, mais je peux vous assurer que je ne dépenserais pas 1 000$ pour y goûter. Et pourtant, le restaurant en vend au moins une par mois. Cette glace […]

Le meilleur restaurant au monde est – encore – au Danemark

Pour la 3e année d’affilée, c’est le restaurant danois Noma qui a été désigné meilleure table du monde par la revue britannique Restaurant Magazine, ce lundi 30 avril, parmi une pré-sélection faite par 800 critiques et experts gastronomiques internationaux.

Un Souper-concert pour votre Valentin(e)

En panne d’idées pour une soirée différente avec votre Valentin(e)? Si vous êtes à Montréal vendredi prochain, le 10 février, j’ai une suggestion pour vous: Invitez-le(a) pour un souper-concert sur thème d’opéra et chansons d’amour, au TribuTerre bistro 2590 Jarry Est*