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TOP 10 migliori alimenti poveri di carboidrati e ricchi di fibre
#3 – Semi di chia
Pane con nocciole e semi
Proprio come i semi di lino anche i semi di chia forniscono un’interessante quantità di omega-3. In particolare, un cucchiaio di semi di chia fornisce 4g di fibre, 2400mg di omega-3 e quasi zero carboidrati.
#2 – Psillio
Pane chetogenico
Lo psillio è venduto nei negozi di alimenti biologici sotto forma di bucce (dette anche cuticole) di semi essiccati o in polvere. Un cucchiaio fornisce 5g di fibre e quasi zero carboidrati.
#1 – Tempeh
Tempeh marinato al balsamico
Il sapore del tempeh ricorda aromi di funghi, noci e lieviti, e la sua consistenza è soda e croccante. Il tempeh è un’ottima aggiunta a una dieta chetogenica perché, tra le altre cose, è molto ricco di fibre: 100g di tempeh forniscono 9g di fibre e 1,5g di carboidrati netti.
Se non volete arrovellarvi il cervello per calcolare i carboidrati in una dieta chetogenica, i menu chetogenici di SOSCuisine sono progettati per fornirvi il massimo di fibre, tra i 15 e i 20 g al giorno, sempre rispettando l’apporto di carboidrati raccomandato.
Autori
Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.
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