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Tendances #nutrition 2017 : Les prédictions de nos nutritionnistes

Voici les tendances du domaine de la nutrition qui feront fureur en 2017 selon notre équipe de nutritionnistes. Vous en connaissez sûrement quelques-unes, comme les fameuses diètes « sans », mais prenez quelques minutes pour parcourir les autres tendances, vous y trouverez sûrement quelque chose de nouveau à essayer.

Diètes «sans»

Que ce soit sans gluten, sans lactose, sans FODMAP, sans produits laitiers ou sans sucre (etc. !), il semble que la mode du sans est ici pour rester. Bonne nouvelle pour les gens qui souffrent de maladie cœliaque, du syndrome de l’intestin irritable, d’allergies ou d’intolérances!

Végétarien et végan

Le végétarisme n’est pas nouveau, mais il semble que le végétalisme (ou véganisme) connaisse actuellement une importante vague de popularité. En plus, l’Association Canadienne du Diabète et l’American Academy of Nutrition and Dietetics viennent de confirmer qu’une diète végétarienne pourrait être efficace pour mieux gérer son diabète! Pour plus d’idées pour ajouter plus de substituts de protéines à votre alimentation, allez voir la section sur les protéines alternatives.

Zéro déchet

Voilà une tendance qui, on l’espère, durera bien au-delà de 2017, puisque c’est tellement positif de faire attention à la quantité de déchets que l’on produit! Inspirez-vous de nos différents articles pour trouver des trucs et astuces pour (ré)utiliser les « déchets » de cuisine et les restants.

Protéines alternatives

En 2016, c’était l’année internationale des légumineuses. Tout semble indiquer qu’elles continuent être aussi en vogue en 2017. Et ce n’est pas le choix de légumineuses qui manque : haricots secs, pois chiches, pois cassés, soya, edamame ou lentilles (dont plusieurs sortes sont cultivées au Canada), tous sont de bons choix. Parmi les protéines alternatives, les noix et les graines vous aideront aussi à réduire votre consommation de viande, tout en allant chercher toutes les protéines dont vous avez besoin. Pour les plus aventureux, pourquoi ne pas essayer les insectes?!

Microbiome

Le microbiome est l’un des secteurs de la recherche où se font les découvertes les plus intéressantes à l’heure actuelle. Pourquoi le microbiome est-il si fascinant? Car certaines études semblent indiquer un lien entre notre intestin et plusieurs maladies dont certains cancers, maladies du système digestif (dont le syndrome de l’intestin irritable) et même l’obésité. Vous trouverez ici les informations pour savoir quels aliments manger pour optimiser votre microbiome et les dernières avancées sur le sujet.