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"home", :
Le pouding chômeur, dessert classique des québécois
20 juin, 2016 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Depuis près de 90 ans la recette de ce dessert traditionnel se transmet d’une génération à l’autre avec des innombrables variantes.
Nos articles les plus populaires de 2022
19 décembre, 2022 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Quels sont les sujets qui vous ont le plus intéressé en 2022 sur notre blogue ? La santé digestive et la santé du coeur, l’alimentation faible en FODMAP et les bonnes habitudes de vie ont certainement étés au coeur de vos préoccupations ! Alors que l’année tire à sa fin, voici notre palmarès des 10 […]
Intestin irritable: Lorsque FODMAP n’est pas la solution
4 juillet, 2022 Kathryn Adel Un commentaire
Le syndrome de l’intestin irritable (SII) se définit par le critère de Rome IV, selon lequel une personne pourrait être atteinte du SII si elle connaît une douleur abdominale récurrente au moins une fois par semaine en moyenne depuis les trois derniers mois, et que cette douleur est associée à au moins deux des critères suivants : […]
Allergie au nickel et alimentation: un lien possible?
28 juin, 2022 Antonella Giordano 4 commentaires
Le nickel est un métal présent dans l’eau, le sol, l’air et la biosphère. Il est utilisé avec d’autres métaux pour former des alliages et est largement employé dans la production d’acier inoxydable. Le nickel est l’un des principaux éléments responsables des dermatites de contact allergiques.
TOP 10 : recettes avec de savoureux aliments québécois
18 juin, 2021 Emilie Zaoré Pas de commentaire
Il existe plein de bonnes raisons pour consommer des produits locaux. On réduit notre empreinte écologique et on encourage l’économie québécoise tout en profitant de la fraîcheur des aliments de chez nous. C’est aussi une belle façon de célébrer notre culture culinaire et agricole. Voici dix recettes pour revisiter nos classiques et redécouvrir nos délicieux […]
Comment choisir un pain faible en FODMAP?
28 août, 2020 Kathryn Adel 42 commentaires
L’alimentation faible en FODMAP* est utile pour plusieurs en les aidant à mieux contrôler leurs symptômes liés au syndrome de l’intestin irritable (SII). Toutefois, trouver des produits faibles en FODMAP comme un bon pain peut s’avérer compliqué. Si vous suivez présentement une alimentation faible en FODMAP, je vous invite à lire cet article pour vous […]
Du glyphosate dans nos assiettes
13 juillet, 2020 Jennifer Morzier Un commentaire
Mis sur le marché en 1974 par Monsanto, sous la marque Roundup, le glyphosate est un herbicide reconnu pour sa grande efficacité. Il est l’herbicide le plus utilisé au monde. En 20 ans, la quantité de glyphosate épandue dans les champs a été multipliée par quinze. Afin d’éliminer les mauvaises herbes, le glyphosate est pulvérisé […]
Que faire pour traiter la stéatose hépatique non alcoolique?
21 janvier, 2019 Kathryn Adel 3 commentaires
La stéatose hépatique non alcoolique, aussi connue sous le nom de foie gras et NASH (Non Alcoholic Steato Hepatitis), se caractérise par une accumulation excessive de gras au foie. Elle affecte environ 25% de la population mondiale, 65% des personnes obèses et 85% des personnes obèses morbides. Souvent, elle ne cause pas de symptômes. Elle […]
Coeliaque un jour… sans gluten toujours !
8 mai, 2018 Coeliaque Quebec Pas de commentaire
Dans le cadre du mois de mai, mois de la sensibilisation à la maladie coeliaque, notre partenaire, la Fondation québécoise de la maladie coeliaque (FQMC) lance son programme COUP DE COEUR de la FQMC. Le programme est conçu pour rendre la vie de la communauté coeliaque simple et sécuritaire en s’assurant que l’offre alimentaire sans […]
