Cuisson des aliments - Riz : Vermicelles

Méthode

Remplir d’eau une casserole, à raison d’au moins 1 litre (4 tasses) d’eau pour 100 g de vermicelles. Mettre sur le feu à haute intensité, et couvrir.

Lorsque l’eau commence à bouillir, y ajouter le sel (environ 1 cuillère à thé par litre d’eau) et y jeter les vermicelles.

Cuire à découvert 4-5 min (ou selon les instructions du paquet) jusqu’à ce que les vermicelles soient tendres. Égoutter dans une passoire.

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