Recettes pour maladie de Crohn & colite ulcéreuse

L’alimentation joue un rôle important dans la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse puisque qu’elle permet de prévenir et traiter les carences en micronutriments (vitamines et minéraux) qui sont souvent associées aux maladies inflammatoires de l’intestin (MII). Si vous êtes en rémission, des recettes pour la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse riches en fibres et en nutriments essentiels vous aideront à mieux gérer la maladie.

Les maladies inflammatoires de l’intestin (MII) sont caractérisées par l’inflammation d’une ou plusieurs parties du système digestif. Les deux maladies principales sont la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse. La principale différence entre ces deux maladies est l’endroit où se trouve l’inflammation. En effet, dans une colite ulcéreuse, l’inflammation est concentrée dans le côlon (gros intestin) et au rectum, alors que dans une maladie de Crohn, l’inflammation peut se trouver n’importe où dans le tractus gastro-intestinal. Pour l’instant, aucun régime ne peut guérir une MII, mais on peut prolonger les périodes de rémission.

Trucs et conseils de notre équipe nutrition

Limitez la quantité de liquide aux repas, privilégiez plutôt les liquides entre les repas pour faciliter la digestion des nutriments. Remplissez un journal alimentaire avec les inconforts afin d’identifier les aliments problématiques et évitez d’éliminer une trop grande quantité d’aliments. Le but est de maintenir une alimentation variée et équilibrée.

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