Salade de légumes variés, tomates et oeufs durs.
En été on retrouve ces salades colorées sur toutes les tables de la Riviera Ligure et de la Côte d'Azur. En France on les appelle des niçoises, alors que chez nous il s'agit plutôt de « condijun » (prononcer Con-di-djoun).
2 | pommes de terre | 400 g | |
1 1/3 tasse | haricots verts/fèves vertes | 130 g | |
2 | carottes | 200 g | |
2 | courgettes zucchini | 260 g | |
2 | tomates | 240 g | |
2 | oeufs calibre gros | ||
1/3 tasse | Vinaigrette Classique | 85 mL | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
per 1 portion (310 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 300 |
Lipides 19 g 29 % |
Saturé
3 g
15 % |
Cholestérol 110 mg |
Sodium 70 mg 3 % |
Glucides 29 g 10 % |
Fibres 5 g 20 % |
Sucres 6 g |
Glucides nets 24 g |
Protéines 7 g |
Vitamine A 132 % |
Vitamine C 38 % |
Calcium 6 % |
Fer 10 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 |
Fruits | 0 |
Légumes | 1 ½ |
Viandes et substituts | ½ |
Matières grasses | 3 |