Recettes végétariennes

Adopter un régime végétarien est facile, mais il faut s’assurer de bien manger pour éviter d’avoir des carences. Ainsi, se préparer des repas végétariens équilibrés est la clé vers une alimentation saine. Chez SOSCuisine, nous vous offrons des recettes sans viande pour y arriver facilement et sans aucun souci. Que vous ayez décidé d’éliminer la viande pour des raisons éthiques, environnementales ou alors économiques, nous sommes là pour vous accompagner.

Nos menus «végétarien», «pesco-végétarien» et «semi-végétarien» sur mesure vous permettront d’éliminer la viande, le poisson et/ou les fruits de mer de votre régime alimentaire. Chaque semaine, vous recevez un menu composé de repas végétariens équilibrés avec une liste d’achats. Vous serez assurés de respecter les recommandations nutritionnelles les plus fiables sans vous casser la tête. C’est parfait si vous êtes déjà végétarien ou si vous souhaitez le devenir !

Trucs et conseils de notre équipe nutrition

Pour augmenter votre consommation en oméga-3, cuisinez avec de l’huile de canola, consommez des graines de lin moulues, des noix de Grenoble, des graines de chanvre et de chia. Il n’y a pas de vitamine B12 dans les aliments végétaux. Pour s’assurer d’un apport suffisant en vitamine B12, il est important de consommer soit 2 portions de produits laitiers ou de boisson végétale enrichie, ou encore une quantité adéquate de levure nutritionnelle enrichie de B12 tous les jours. Sans cela, un supplément est recommandé. Le fer végétal est beaucoup moins bien absorbé que le fer animal, c’est pourquoi un repas végétarien équilibré composé de légumineuses ou de tofu doit être accompagné d’une source de vitamine C afin de maximiser l’absorption du fer végétal.

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