Curcuma e zenzero per rimettersi in forma

3 gennaio, 2021 , ,

All’inizio dell’anno, molte persone cercano soluzioni miracolose per contrastare gli effetti dannosi degli abusi delle feste (…e dei 12 mesi precedenti).

Non sono di quelli che pensano che tali soluzioni esistano, perché la mia filosofia è piuttosto quella di mangiare bene ed essere attivi tutto l’anno. Ma se avessi un solo consiglio per voi, sarebbe quello di dare più spazio sulle vostre tavole a due alimenti “curativi” per eccellenza: CURCUMA e ZENZERO.

Queste due radici della stessa famiglia, le Zingiberaceae, sono ingredienti fondamentali della dieta indiana e consigliate nella medicina ayurvedica per la loro azione purificante, riscaldante e rinfrescante allo stesso tempo. Recenti studi scientifici hanno messo in relazione l’elevato consumo di questi 2 alimenti nel continente indiano con la bassa incidenza di alcuni tumori in questa regione del mondo.

In realtà, sembra che per avere effetti curativi e preventivi tangibili, soprattutto sul cancro, dovremmo consumare quantità molto elevate di questi due alimenti, ma anche il normale consumo quotidiano nella nostra dieta ci sarà già vantaggioso!

Quindi vi invito a prepararvi una bevanda “detergente” con curcuma e zenzero, che è stata soprannominata “Golden Milk” (latte d’oro). Con il suo magnifico colore arancione e il sapore delicato, è un piacere per gli occhi e per il palato.

Golden Milk - CURCUMA ZENZERO

Golden Milk

Autori

Cinzia Cuneo
Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.

La nostra newsletter settimanale include:

  • Il tuo nuovo menu
  • Ricette e consigli su come mangiare sano
  • Ogni tanto, promozioni su prodotti e servizi di SOSCuisine e alcuni partner di fiducia
  • Ogni tanto, inviti ad aiutare la ricerca scientifica, rispondendo a sondaggi o participando a studi
  • Il tuo indirizzo email non sarà mai trasmesso a terzi e potrai ritirare il tuo consenso in qualsiasi momento.
SOSCuisine, 3470 Stanley, bureau 1605, Montréal, QC, H3A 1R9, Canada.