Diabete e sindrome dell’intestino irritabile

4 novembre, 2015 , , ,

Prodotti cerealicoli

carbs-grains

  • Scegliete del pane a basso contenuto di FODMAP che abbia una quantità elevata di fibre e che sia integrale. Il pane senza glutine (senza grano, orzo, né segale) è una buona alternativa, ma bisogna accertarsi che non contenga ingredienti ad alto tenore di FODMAP. Prestate particolare attenzione ai concentrati di succhi di frutta, al miele, all’inulina e alla farina di noci che hanno un elevato contenuto di FODMAP.
  • Scegliete dei prodotti cerealicoli integrali, come il riso integrale, la polenta, l’avena, la quinoa, ecc. per completare i vostri pasti.

Latticini

  • Scegliete dei prodotti caseari poveri di grassi e, se possibile, dei prodotti senza o a basso contenuto di lattosio.

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Autori

Jef L'Ecuyer
Nutrizionista/dietista, membro dell'OPDQ e dei Dietisti del Canada, Jef propone una visione semplice, efficace e pratica riguardo la pianificazione dei pasti quotidiani.

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