Commentaires sur : «Ossobuco» : le meilleur est … dans le trou! https://www.soscuisine.com/blog/ossobuco-le-meilleur-est-dans-le-trou/?lang=fr Eating well made easy Mon, 03 Dec 2018 21:26:13 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.2 Par : Cinzia https://www.soscuisine.com/blog/ossobuco-le-meilleur-est-dans-le-trou/?lang=fr#comment-2499 Thu, 17 Dec 2009 21:43:29 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=1288#comment-2499 En réponse à Louise.

Réponse à Louise. Si vous désirez un résultat moins « tomaté », vous pouvez tout simplement ne pas y ajouter les tomates ou les remplacer par 1 c.à soupe de pâte de tomate.

]]> Par : Jean-Pierre https://www.soscuisine.com/blog/ossobuco-le-meilleur-est-dans-le-trou/?lang=fr#comment-2498 Mon, 14 Dec 2009 02:45:30 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=1288#comment-2498 Prenez de la moelle, étendez-la sur du pain, mettez-y un peu de sel. C’est le ciel !!! je vous le garantie.
SVP… jarret de veau ou rien 😉

]]> Par : Louise https://www.soscuisine.com/blog/ossobuco-le-meilleur-est-dans-le-trou/?lang=fr#comment-2497 Sat, 12 Dec 2009 17:09:14 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=1288#comment-2497 Je sais qu’il existe des variantes moins tomatées (selon les régions probablement). Savez-vous comment les préparer? Mon restaurant italien préféré en sert une succulente. ;-D

]]> Par : Fannie https://www.soscuisine.com/blog/ossobuco-le-meilleur-est-dans-le-trou/?lang=fr#comment-2496 Sat, 12 Dec 2009 12:14:09 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=1288#comment-2496 J’ai essayé avec du boeuf(bio). C’est délicieux: il y a beaucoup de moëlle!

]]> Par : Carole Massie https://www.soscuisine.com/blog/ossobuco-le-meilleur-est-dans-le-trou/?lang=fr#comment-2495 Thu, 10 Dec 2009 20:34:50 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=1288#comment-2495 Quelle merveille! C’est de la chaleur humaine dans notre assiette; on se sent bien devant cette assiette bien accompagnée de ce riz milanais et, selon les circonstances avec un bon vin de son choix!

]]> Par : Cinzia https://www.soscuisine.com/blog/ossobuco-le-meilleur-est-dans-le-trou/?lang=fr#comment-2494 Thu, 10 Dec 2009 17:20:16 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=1288#comment-2494 En réponse à Danielle.

En Italie cette recette n’utilise que des jarrets de veau, mais on peut très bien l’utiliser aussi avec des jarrets de porc. C’est d’ailleurs ce que j’ai suggeré dans l’édition du Journal de Montréal du 5 décembre.

]]> Par : Danielle https://www.soscuisine.com/blog/ossobuco-le-meilleur-est-dans-le-trou/?lang=fr#comment-2493 Thu, 10 Dec 2009 16:21:48 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=1288#comment-2493 Osso bucco: que pensez-vous de l’osso bucco … fait avec des jarrets de.. porc.. Un sacrilège??
Pas aussi savoureux mais . moins cher!
En passant ma fille de 6 ans adore.. les trous…

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