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TOP 10 Ricette con pompelmo ricche di vitamine
7. Macedonia di agrumi
Mescolando il pompelmo con altri agrumi si ottiene un’ottima macedonia e si fa il pieno di vitamina C.
6. Insalata di avocado e pompelmo
Il connubio avocado-pompelmo con una vinaigrette che include miele e succo di lime crea un’insalata rinfrescante, indicata a fine pasto.
5. Torta al limone con lemon curd
Il lemon curd è una crema densa dal gusto intenso dovuto agli oli essenziali presenti nella buccia degli agrumi. Scegliete dei frutti biologici e lavateli bene prima di ricavarne la scorza e il succo.
4. “Salsa messicana” d’agrumi
In questa ricetta di ispirazione messicana, che si sposa bene con le carni alla griglia, al posto dei tradizionali pomodori usiamo gli agrumi e così facciamo il pieno di vitamina C.
Autori
Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.
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