Menu per la malattia di Crohn e la colite ulcerosa

Per trarne il miglior giovamento possibile, prendetevi il tempo per leggere con attenzione le informazioni qui sotto riportate

Con i nostri menu per le malattie infiammatorie dell’intestino, avrete le migliori probabilità di riuscire a prolungare i vostri periodi di remissione.

Conseils importants et trucs utiles

che cosa dovete fare

  • Continuare ad assumere i vostri medicinali, come prescritto dal vostro medico o da altri operatori sanitari. Lo stesso vale per tutti i supplementi di vitamine che vi sono stati prescritti..
  • Limitare la quantità di liquidi durante i pasti. Privilegiare invece i liquidi tra i pasti, per facilitare la digestione dei nutrienti.
  • Tenere un diario alimentare con i disagi per identificare gli alimenti problematici ed evitare di eliminare una quantità troppo ingente di alimenti. Lo scopo è di mantenere un’alimentazione varia ed equilibrata. Ecco qualche esempio di alimenti che contengono fibre insolubili, che potrebbero essere problematici per voi, soprattutto nel periodo attivo della malattia:
    • le bucce di frutta e verdura
    • i prodotti cerealicoli integrali
    • le noci e i semi
    • la frutta e la verdura crude e le lattughe
  • Consultare la brochure Per un alimentazione ragionata per ottenere maggiori consigli riguardo all’alimentazione.
  • Per maggiori informazioni sulla colite ulcerosa e la malattia di Crohn, guardare questo video.

Che cosa dovete fare attenzione

  • Durante gli episodi di diarrea, accertatevi di idratarvi bene.
  • Prima di iniziare ad assumere un supplemento non prescritto da un operatore sanitario, parlatene col vostro medico. Per maggiori informazioni sui diversi integratori per le malattie infiammatorie dell’intestino, leggete il nostro articolo Integratori, malattia di Crohn e colite ulcerosa: come vederci chiaro?

Che cosa dovete evitare

  • Evitare di limitare la vostra alimentazione inutilmente. Un diario alimentare e l’aiuto di un nutrizionista può facilitarvi ad identificare gli alimenti problematici.
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Domande Frequenti: Malattia di Crohn e colite ulcerosa

A chi sono rivolti i menu per le malattie infiammatorie intestinali

Questi menu sono indicati per le persone che soffrono della malattia di Crohn o della colite ulcerosa e che sono in remissione, senza alcuna resezione intestinale.

Che cos’è l’alimentazione per le malattie infiammatorie intestinali?

I menu per le malattie infiammatorie intestinali mirano a soddisfare il vostro fabbisogno nutrizionale (energia, proteine, vitamine e minerali: Mg, Se, Zn, Na, Fe, Ca, vitamine A, B9, B3 et B12, D, E e K).

Mirano anche a ridurre i sintomi digestivi. Per questo motivo i pasti sono suddivisi in molteplici assunzioni più leggere e sono presenti dei probiotici nel menu.

Le ricerche non hanno dimostrato che occorre eliminare certi alimenti dall’alimentazione per le malattie infiammatorie dell’intestino. Perciò i nostri menu includono una gamma di alimenti molto vasta. Tuttavia, dato che la tolleranza rispetto a certi alimenti è del tutto personale, il nostro servizio permette ad ogni utente di eliminare gli alimenti o i gruppi di alimenti che scatenerebbero i sintomi (ad es. lattosio, ecc.)

Perché questa alimentazione è raccomandata per le persone che soffrono di malattie infiammatorie intestinali?

Durante la fase di remissione, è consigliato adottare un’alimentazione varia che rispetti le raccomandazioni della Guida alimentare canadese. Ciò contribuisce a garantirvi un buono stato di salute, a soddisfare il vostro fabbisogno di vitamine e minerali e ad assicurarvi gli apporti ottimali di fibre.

Qual è la differenza tra il vostro programma e le informazioni che potrei trovare su internet o nei libri che parlano dell’alimentazione per le malattie infiammatorie dell’intestino?

I nostri menu vi garantiscono la tranquillità. Non avrete più bisogno di arrovellarvi per sapere cosa mangiare! Con questi menu, vi sarà molto più facile adottare un’alimentazione varia ed equilibrata. Inoltre, i menu vi garantiscono di mangiare gli alimenti corretti per ridurre i vostri sintomi e soddisfare tutti i vostri fabbisogni nutrizionali. Il nostro team ha già fatto tutto il lavoro per voi!

Dovrò comprare degli alimenti particolari per seguire il vostro programma?

Assolutamente no! I nostri menu sono composti da alimenti naturali che potete trovare facilmente nei supermercati, negozi di alimentazione naturale/bio o ancora dai vostri commercianti e produttori locali.

Se avrò delle domande, il vostro team mi risponderà?

Certamente! Desideriamo che riduciate i vostri sintomi e ritroviate un buono stato di salute, e siamo qui per aiutarvi. Come abbonato al programma malattie infiammatorie intestinali, potrete porre le vostre domande ai nostri nutrizionisti che risponderanno nel più breve tempo possibile. Se avete bisogno di un accompagnamento più completo, offriamo il servizio VIP Nutrizionista che prevede, tra le altre cose, tre consultazioni individuali.

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Informazioni sulla nutrizione: Malattia di Crohn e colite ulcerosa

Le più recenti raccomandazioni (referenze) per le malattie infiammatorie dell’intestino si traducono in 50 obiettivi nutrizionali che devono essere raggiunti giorno dopo giorno, per ottimizzare l’alimentazione durante i periodi di remissione della malattia di Crohn e della colite ulcerosa.

Questi 51 obiettivi nutrizionali possono essere così raggruppati:

  • Un apporto calorico adeguato: attualmente proponiamo 2 livelli calorici per soddisfare al meglio il vostro fabbisogno: 1700 o 2100 kcal al giorno
  • Gli apporti ottimali di vitamine e di minerali, in particolare magnesio, selenio, zinco, sodio, ferro, calcio, vitamine A, B3, B9, B12, D, E e K
  • Gli apporti ottimali di grassi, carboidrati (tra cui fibre e zuccheri aggiunti) e proteine
  • Gli apporti ottimali di grassi buoni(monoinsaturi e polinsaturi) e il rapporto ottimale omega-6 / omega-3
  • Nessun grasso trans artificiale
  • Il numero appropriato di pasti e spuntini, per facilitare l’assorbimento dei nutrienti
  • Il numero appropriato di porzioni dei 4 gruppi della guida alimentare canadese:
    • Frutta e verdura, di cui 1 porzione di verdura verde scuro e 1 porzione di verdura arancione al giorno, in media
    • Prodotti cerealicoli, per la maggior parte integrali
    • Latticini poveri di grassi
    • Carne e sostituti, tra cui il pesce
  • La composizione ottimale degli spuntini in termini di quantità di carboidrati e di proteine (tra cui proteine magre)
  • Quantità quotidiana degli alimenti specificamente raccomandati (fonti di proteine povere di grassi, probiotici, ecc)
  • Quantità quotidiana degli alimenti da limitare (alimenti fermentanti, ecc.) con la possibilità di eliminare gli alimenti che sono problematici per ogni persona
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Articoli: Malattia di Crohn e colite ulcerosa

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AVVERTENZA: Le informazioni fornite sul sito SOSCuisine.it non sono un consulto medico e non hanno lo scopo di permettere un’autodiagnosi. E’ sempre consigliato rivolgersi ad un professionista della salute o al vostro medico per un parere prima di intraprendere qualsiasi cambiamento nella vostra alimentazione e nel vostro stile di vita.Vedere le condizioni d’utilizzo.